餐饮集团 采购总监 上海
发布时间:2015-08-20
工作职责:
1、负责采购的全面性管理,制作并更新采购制度流程,确保全国执行;
2、负责提报采购成本分析,依预算执行采购成本管理;
3、负责审查各地新增供应商的替换及合同的审批管理,并负责全国供应商编
号的新增与整合;
4、负责采购品类的管理,要求全国管理方式的一致性;
5、负责集团采购项目的提报与执行,并监督各地的验收质量;
6、负责与厨务中心规范重点食材的规格与一致性,进行全国食材料号的整
合;
7、负责与厨务、验收共同制定食材验收标准,要求全国验收标准的一致性;
8、负责审查各区域的大宗采购申请;
9、负责审查各区域的市调定价;
10、整合集团内不同业态的采购品项,依新店业态执行下发工作。
岗位资格:
1、专科以上学历,经济、管理或相关专业;
2、8年以上类似岗位工作经验,有连锁餐饮的经验优先;
3、有过物流管理、谈判、管理技能开发等方面的系统培训;
4、积极进取,责任心强,很强的自我约束力。
年 薪:30W
工作地:上海