O2O餐饮 产品研发总监 北京
发布时间:2015-12-17
岗位职责:
1、聆听、解读公司创业团队的餐饮构思以及出品初衷,依托烹饪经验与餐饮知识,负责西餐方向的外卖产品的研发、配制、上线、成本核算;
2、研究客户反馈的信息,及时调整出品的配制;
3、依据客户需求,制定相宜的日、周等系列套餐;
4、协助公司营养师和营销部门,晒产品优势,吸引消费者;
5、协助OEM对接负责人、配送方负责人等相关负责人,一起制定保障链标准,以确保外卖产品的温度、美味;
6、公司运转先期,代理品控(原材料、出品)相关工作;
7、适时更新外卖菜单和标准配方,在运转稳定阶段,排列年度研发方向;
8、参与营销部门的市场调研分析,关注市场竞品动态,及时、灵活应对;
9、负责部门员工的工作指导和培养。
岗位要求:
1、精于西餐,通中餐,对中西融合有接口与转换能力;
2、能应用电脑办公;
3、能制定菜品的标准化生产的标准。
月 薪:15-20K
工作地:北京