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成本增加纽约餐馆出狠招：结账单上出现2%附加费

发布时间：2016-01-07

[摘要] 一位顾客在曼哈顿的希尔斯顿连锁餐厅吃完饭，结账的时候看账单发现莫名其妙多出来了附加费一栏。餐厅的管理人员称，此举是为了不将日益增长的餐厅运营费用转移到菜单上。

　　中新网1月6日电据外媒报道，新年伊始，正是约亲朋好友外出就餐，谈谈新年计划的好时机。但吃完饭结账的时候，你有没有仔细地看账单？如果不仔细看，也许多掏了钱你都不知道。

　　一位顾客在曼哈顿的希尔斯顿连锁餐厅吃完饭，结账的时候看账单发现莫名其妙多出来了附加费一栏。发票上的注解称，消费总额（含税）的百分之二会被加到总账单中用以抵消因纽约州政府政策带来的餐厅额外开支，该附加费与服务员的小费无关。

　　餐厅的管理人员称，此举是为了不将日益增长的餐厅运营费用转移到菜单上，以免消费者认为餐厅价格过高损失客源。

　　12月31日，纽约州规定提高餐馆拿小费的工作人员每小时的最低薪酬，并且餐馆还需给员工提供医疗保险，这无疑提高了餐饮行业营业者的人力成本，因此餐厅营业主都在想方设法增加收入，以抵消日益增加的成本。

　　对于希尔斯顿餐厅收取额外费用的做法，专家指出，这违反了纽约市的法律，将面临罚款。不过问题是，消费者事务部门并没有严格执法。据悉，纽约其他的一些餐馆也有类似的举动。而除了纽约之外，餐厅收取附加费的做法在很多像洛杉矶、旧金山、迈阿密等城市都很普遍，而且还是合法的。

　　不过希尔斯顿餐厅后来表示，这百分之二的附加费会取消，但菜单是否会因此涨价还不得而知。

来源：餐饮新闻