据了解，除了黄记煌、金小悦和阿香米线外，嘉兴旭辉广场其他餐饮商户(不包括咖啡甜品)都参与了此次关门罢业事件。根据网友爆料，其实旭辉方面并没涨房租，房租合同早已签订。然而这些餐饮商家认为租金过高，如今旭辉广场人气下降，餐饮业态盈利状况不理想。

这次旭辉餐饮店“降租”风波，餐饮店老板的不满集中在这几方面

1、市中心大量商业体出现(八佰伴又要开了)，加上家乐福超市走了，旭辉广场人流大不如前，餐饮利润空间受影响，要求降租;

2、旭辉宣传力度不够，停车等配套设施不完善，影响了客流。

3、旭辉将一楼的一个位置低价租给一家餐饮店，让他们不满等等

     此外，由于今年广场新进餐饮商户租金比原来下降很多，所以之前进驻的餐饮商家也要求旭辉方面降租。双方之间的协调沟通并未达成一致意见，遂发生此次关门罢业事件。

其实，此次事件其实也是餐饮业态所面临问题的一个缩影。

     目前，嘉兴市餐饮业态竞争异常激烈，每一个新开的购物中心，都不遗余力地进行餐饮招商，以求特色餐饮吸引客流。2015年6月，嘉兴万达广场开业，整个四楼楼为美食特色街，其他楼层也有零星分布;中润嘉兴中心、江南新天地以及年底开业的中关村购物中心，都引进了相当数量的餐饮商家;接下来的1月15日，八佰伴又将开业，同样有40多家餐饮企业进驻。

在如此激烈的竞争环境之下，商场的高租金实在是压在餐饮商户身上的一座大山。

 

在努力经营提高营业收入之外，降租成了餐饮商户维持生存的重要途径。

 

所以，此次事件到底如何收场，职业餐饮网将持续关注。

来源：职业餐饮网