[摘要] 全聚德年货特卖进驻北京高校，今年春节，全聚德集团旗下四大品牌首次全都推出了年货产品，新品迭出、简装为主、渠道多元成为突出特色。

　　1月9日——18日，全聚德年货特卖会将分别进驻人大、北大、清华等9所在京高校，让进入寒假倒计时的莘莘学子足不出校，即可以优惠价格将正宗的全聚德真空烤鸭等京味儿年货带回家，由此也拉开了2016年全聚德集团春节年货销售的序幕。今年春节，全聚德集团旗下四大品牌首次全都推出了年货产品，新品迭出、简装为主、渠道多元成为突出特色。

　　细分客群推新品

　　今年春节，针对回家过年和旅游客群，全聚德除了继续推出真空烤鸭系列产品、礼盒系列产品外，还新推出了京味儿小吃系列食品，包括糖葫芦、羊羹、果脯、茯苓夹饼、豌豆黄等，让人们把地道京味儿美食带回家。而烤鸭和京味儿小吃的组合礼盒，一经推出就大受欢迎，有望成为今年春节线下门店最热销的年货礼盒。

　　丰泽园除了享誉京城的烤馒头、银丝卷、杠头等“八大件”主副食外，还新推出了肉蒜肠、老北京肉肚、香卤肘子、京味小香肠等8款老北京风味熟食，为百姓节日餐桌再添美味。此外，丰泽园今年还新推出“吉祥”、“如意”两款海鲜大礼盒，内置有野生海参、半壳扇贝、海螺片、活冻鲍鱼、冻鲅鱼等多款独立包装产品。据介绍，这些海鲜均产自威海，采用深海捕捞后直接冷冻原料，以提货券方式进行预售，价位分别为1580元和1280元。消费者只需提前一天电话预约，即可由专业物流团队配送上门。

　　四川饭店今年第一次推出香辣牛肉酱、川香脆竹笋、蒜蓉辣椒酱等10款辣味酱产品，并推出了辣味酱礼盒，送给喜好吃辣的朋友也是不错的选择。

　　平价简装唱主角

　　近两年，随着中央重拳整治奢侈浪费之风，返璞归真、简约实惠在餐饮界蔚然成风。除了海鲜外，今年全聚德集团春节年货礼盒的价位从100元到468元都有，涵盖高、中、低各个档位。其中，价位在150-260元的中低档礼盒占据一半以上。像大三角礼袋等平价简装礼盒、礼袋，更成为今年全聚德集团年货销售的重点。

　　据全聚德仿膳食品公司相关负责人介绍，今年，全聚德品牌还为天猫、京东等线上销售渠道特别设计了五福礼盒、百年经典礼盒等专供品种。与线下产品相比，线上专供礼盒内的产品更为丰富，比如既有烤鸭，又有饼有酱，还配有鸭肉酥，物流的方便程度也得到了重点考虑。此外，这些专供产品还将参加电商组织的年货节等大型线上促销活动，价格上更加优惠。

　　为方便百姓春节走亲访友，丰泽园品牌今年还推出了一款“随心配”礼盒，消费者只需买够78元的丰泽园产品，即可装礼盒带走。而仿膳的30余款手工糕点，也都可以随意组合组装，比如买够8小盒送一个礼盒，买够4小盒送一个礼袋等。既经济实惠，又满足了消费者节日送礼需要。

　　渠道创新进高校

　　除了遍布全市的商场、超市，全聚德京点食品专卖店、专柜，全聚德集团旗下全部直营门店以及天猫、京东等线上销售渠道外，今年，全聚德还创新营销渠道，首次与在京9所高校进行深度合作，让全聚德集团年货产品进驻校园，为广大师生购买正宗老字号年货提供方便。

　　目前，寒假已进入倒计时，寒窗苦读又一年的莘莘学子即将踏上返乡归途，他们对亲人的思念和回家过年的急切愿望，统统体现了回家路上为父母、为亲人准备的那份小小心意上。1月9日-18日，全聚德集团年货特卖会将分别进驻人民大学、北京大学、清华大学、北京师范大学、体育大学、农业大学、北京科技大学、北京航空航天大学、对外经济贸易大学9所高校，以专业的品质服务、低于周边市场价格的正宗产品引爆校园，让校园师生足不出校就能体验不一样的过年总动员。

来源：餐饮吃网