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餐饮业“打赏制”能否行得通

发布时间:2016-03-03
      [摘要] “打赏制”其实就是中国版的“小费制”,只不过是换了一种说法而已。在这些推行“打赏制”的餐饮企业,只要消费者对服务员的服务感到满意,就可以拿出手机扫描服务员胸前的二维码,然后通过微信、支付宝等方式进行转账,对服务员进行打赏。

  广州某连锁餐饮体育东路店,一位食客正对着服务员胸前的二维码扫描,对其服务进行打赏,一会儿,通过面对面收款,四元小费进入该服务员的账户。服务员“打赏制”正在国内一些餐厅兴起.

  “打赏制”其实就是中国版的“小费制”,只不过是换了一种说法而已。在这些推行“打赏制”的餐饮企业,只要消费者对服务员的服务感到满意,就可以拿出手机扫描服务员胸前的二维码,然后通过微信、支付宝等方式进行转账,对服务员进行打赏。至于打赏的金额,则由餐饮企业自行设定,或者2元,或者4元。而消费者打赏的这笔钱,也全部归服务员自己所有。

  关于“打赏制”,从一开始出现,就伴随着质疑和争议,有人觉得这是餐饮企业在转嫁自己的经营压力,等于是在用消费者的钱为自己的服务员加工资;还有人认为中国消费者没有给小费的习惯,绝大多数人不会认可“打赏制”。所以站在餐饮企业的角度,如何避免给消费者留下转移经营压力的嫌疑,是其在推行“打赏制”时应该考虑的问题。至于说国内消费者的消费习惯问题,则是可以慢慢培养的。

  “打赏制”在国内的发展前景,受到各方面因素的影响,它最终能否走得通,还有待我们进一步的观察。

来源:餐饮吃网

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