岗位职责：

1、把握市场餐饮产品的潮流风向与动态，制定新品研发方向；

2、负责新菜品开发前的调研及研讨会；

3、编制新产品的研发计划及预算并组织实施；

4、新品研发的成本核算和控制；

5、负责新产品研发中的制作小样；

6、负责产品配方、技术管理及工艺文件的编写；

7、负责研发部的研发管理、技术指导、团队建设及人才培养；

8、负责现有产品的技术更新、改良、优化升级；

9、研发流程与工作程序的优化更新与维护，绩效指标的优化与达成。

任职要求：

1、精通中餐、融合菜，3年以上产品研发经验；

2、善于沟通，责任心强，有很强的逻辑思维能力，热爱研发工作；

3、有举一反三的能力。

年  薪：25万

工作地：南京