一向个性鲜明非新兴科技公司不投的“国民老公”王思聪，为什么瞄上了一家正处在餐饮业低迷期且收益下滑的高档饭馆?

这与王思聪打算进军餐饮行业有关，饮食概念旗下的高档餐厅有很大机会引入万达集团进行合作。此前，普思资本还在2012年参与了经营韩式烤肉的连锁餐饮企业汉拿山的融资。

     王思聪对于美食的热爱，从武汉到成都的路边摊，能够得以最为完美的展现;王思聪对于美食的研究，也延伸到了他的投资上，并且在近日大获成功。

     8月5日，王思聪作为股东之一的饮食概念(08056)在港交所创业板挂牌上市，其IPO发行价为0.45港元，盘中一度触及8.02港元，涨幅高达1700%，收盘时回落至4.28港元，涨幅仍高达851%。

1饮食概念净利润连年减少

       据公开资料显示，饮食概念主要在香港从事餐厅经营，也提供餐饮管理及设计服务。截止2016年7月，集团共拥有及经营21间全服务餐厅，其中有12间是自有品牌餐厅，有9间为许可品牌餐厅，另外还有1间自有品牌会所、1间自有品牌外卖店以及1间特许专营烘培坊。

     截至今年3月底止年度，饮食概念营收为4.63亿港元，较去年同期减少1.1%;净利润为1812万港元，较上年同期的2338万港元大幅下降22.5%。事实上，这不是该公司净利润初次下滑，2015财年的净利润为2338万港元，较2014财年的3956万港元下滑40.9%。 一边是连年减少的净利润，一边是逐年上涨的员工成本、租赁开支等，饮食概念的净利润率也是逐年下降，由2013财年的10.1%降至2014财年的5.0%，再降至2015财年的3.9%，在行业内属于中低水平。今年4、5两个月，饮食概念的营收仍在下滑，较上年同期下降。公司解释称，一方面是由于餐厅数量较少，另一方面是由于香港经济增速持续放缓，餐厅客流量减少。 不过，值得注意的是，早在2014年12月，双方就订立协议，饮食概念向由王思聪全资拥有的普思资本发行一批可换股债券，交易金额为400万美元(按目前汇率折合约3112万港元)。按此计算的话，王思聪当时买饮食概念的成本在0.38港元/股左右。 其中，王思聪的普思资本持有饮食概念8088万股，占比10.11%，为第三大股东。公司第一大股东为饮食概念创始人石成达，持股比例为32.57%。而目前饮食概念的配售价格为0.45港元/股，照此计算，王思聪的8088万股价值3639.60万港元，已较入股时增值527.60万港元。

2王思聪的商业雏形

一向个性鲜明非新兴科技公司不投的王思聪，为什么瞄上了一家正处在餐饮业低迷期中的高档饭馆?

     这可能与王思聪打算进军餐饮行业有关，饮食概念旗下的高档餐厅有很大机会引入万达集团进行合作。此前，普思资本还在2012年参与了经营韩式烤肉的连锁餐饮企业汉拿山的融资。

      在该品牌成立的前十年，汉拿山分店数量仅100家。但从2014年普思投资入股之后，汉拿山分店在全国呈现出爆炸式增长态势，汉拿山官网资料显示，目前其已有200家直营店。而此次投资是否有战略合作意味，以及王思聪是赚是赔，都仍是未知。 实际上，依托旗下的普思资本，王思聪已经初步构建出属于自己的商业帝国。普思资本官网显示，其首期投资规模5亿元人民币。

      普思资本2009年设立，目前已经投资了20多个项目，其中的已上市项目几乎均为Pre-IPO投资，提前半年突击入股的方式对其财富增值效用有限，目前回报较高的项目主要来自A股;普思宣称以基石战略投资者身份进入的一些项目，疑似以LP身份曲线入股。

      不过，借助万达集团优势，普思手头还持有乐视体育、人人车等一众明星项目，再加上王思聪本人在电竞娱乐领域的布局，他未来的财富值或能再晋一级。

来源：餐饮新闻