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仅开业1年的餐厅凭什么成为美国2017最佳新餐厅？

发布时间：2017-08-17

被评为年度最佳新餐厅确实是一件很光荣的事情，特别是只开了一年的新店。国内的餐饮人评价一家餐厅好不好的看法都是3年后还在不在。

相比起来，老外的评选还真的让人大开眼界。这不，因为一道三明治，美国这家餐厅火了……

据《福布斯》报道，美国新奥尔良一家开业仅一年的餐厅被著名美食杂志《好胃口》（Bon Appetit）评为2017年美国最佳新餐厅。令人意想不到的是，使该餐厅赢得这一殊荣的竟是其厨师特制的三明治。

这家名为“火鸡与狼”（Turkey and the Wolf ）的餐厅一年前刚刚开业，其制作的富有想象力的三明治赢得了当地美食评论家们的如潮好评。

这家不起眼的餐厅为当地吸引了大量游客，附近的居民抱怨，这些慕名而来想要一饱口福的游客占据了他们宝贵的停车位。

《好胃口》杂志将“火鸡与狼”评为2017年美国最佳新餐厅。但这也引发了一个古老的争议。一家熟食店，哪怕再好，能够算作一家餐厅吗？

《好胃口》杂志在其标题中写道，“是的，2017年美国最佳新餐厅是一家三明治店”。但在《新奥尔良花絮时报》（New Orleans Times-Picayune）运营的Facebook主页“Where Nola Eats”上，食客们对此各执一词。　　

持赞成态度的网友Emily Marshall-Garrett表示：“100%同意这一评价。我吃了菜单上的每一种食品，每一餐都是味道与质地的完美结合。不能因为是一家三明治店就怀疑它，在我看来，他们实至名归。”　　

但网友Paul Rosenfeld表示：“我真的喜欢火鸡与狼，但称其为美国最佳新餐厅是荒谬的。这只是一家三明治店，尽管是非常好的一家。”　

网友Melanie Kuehl补充称：“我爱这些家伙，但如果说它是美国最佳新餐厅，我会感到难过。因为这意味着我们最终还是爱上了那些我从小就喜欢吃的坏东西，我们的味觉就和一个7岁的孩子一样复杂。”

好吧，看到图片和评价，小编只能说老外的食物真的是太简单了，然后顾客也太好打发了。心疼国内那些餐厅一秒钟。

来源：新浪财经