连锁团膳 项目经理 北京
发布时间:2017-08-24
|委托企业|
连锁团膳,目前在京津有近20家店。
|工作职责|
1、负责制定所属店的菜品定位、价格及定期调整计划、并组织进行核心菜品研发;
2、对厨房的卫生安全、食品安全及生产安全负重大责任;
3、负责贯彻监督厨房各项成本控制,厉行节约;
4、负责组织厨房人员的能力提升、技术考核、岗位技能培训工作;
5、负责监督检查,所属店的厨房日常管理工作,并提出评价及考核意见;
6、厨房人员组织建设和管理。
|任职要求|
1、3年以上中餐店的厨师长经验;
2、有菜品、成本等指标的管控能力;
3、有新菜品的研发能力;
4、能马上到岗。
|月 薪|
8000元起 + 绩效(双休)
|工作地|
北京