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网址：www.bjjchb.com陶陶居十甫总店关门停业 老字号餐企该何去何从？
发布时间：2018-09-04
近日，一则“陶陶居十甫店将于9月3日凌晨零点结业”的消息传遍了老广们的朋友圈。今晨，记者到十甫路20号陶陶居总店所在发现，这家百年老号已经闭门拒客了。据了解，广州本地餐饮企业幸运楼对陶陶居上下九总店的经营权将在9月11日到期。
9月3日9时许，热闹的上下九步行街显然还没苏醒，而往日熙熙攘攘的陶陶居茶楼也出乎意料地配合了这寂静的气氛。
记者在现场看到，十甫路20号陶陶居酒家、十甫路22号陶陶居饼店均拉上大闸，店内乌灯黑火，餐桌和餐椅已经叠放在一边，只有三两个员工在内。而大门口则有一张方形小红纸，上书12个字：“内部装修，不便之处，敬请原谅”。
记者询问店员该店将装修到何时，店员表示并不清楚详情。
“哎呀，关门啦，怎么办？要不去莲香楼吧。”两名游客到广州游玩，首站选的就是上下九步行街，她们告诉记者，本打算到陶陶居喝早茶，体验一下本地人生活，待早茶毕，步行街开市，就去逛街，谁知扑了个空。“幸好这上下九的老茶楼不止一家。”
一名老茶客告诉记者，“大家说昨夜在微信里有通知，我们老人家不玩微信就不知道了！”也有不少路过的老街坊边走边惋惜地说：“执笠咯，老字号生意都难做啊。”
9时30分许，一辆小货车开到陶陶居店门前，店员开始把店内打包好的设备搬上车。
随后记者查找陶陶居十甫路总店的经营者——幸运楼酒家的微信公众号，并没有“内部装修”的相关公告。
?老字号品牌现由三方共用
据了解，由于合约等历史问题，目前，陶陶居餐饮仍是由幸运楼和食尚餐饮公司各自运营，幸运楼负责陶陶居上下九老店，而陶陶居全国品牌运营和开业则归属于食尚餐饮，而广州工业发展集团下属的广州饮食集团则是“陶陶居”商标及品牌的所有权人。幸运楼和食尚餐饮只获授权负责陶陶居餐饮的运营，但包括月饼、饼干等陶陶居品牌的食品加工仍是由广州工业发展集团下属的国资公司来生产及营销。
广州市工业发展集团有关负责人曾表示，经过集团和幸运楼方面多次沟通后，约定合同到期后不再续约。2018年9月11日与幸运楼合同到期后，上下九陶陶居将向社会招标。
?陶陶居小档案
广州人饮茶历史悠久，从清乾隆十年(1745年)在今海珠区开业的成珠楼开始，老字号茶楼因此产生，后发展成茶楼文化，其建筑风格有岭南建筑特色，同时具有深厚文化积淀，深为文人墨客与老百姓所喜。随着历史发展、广州商贸繁荣，广州茶楼大兴，惠如、多如、太如、东如、南如、陶陶居、陆羽居相继出现，当时并称“九如三居”。20世纪开始又有了文园、南园、西园等“四大茶楼”，之后还有广州酒家、北园、泮溪、南园酒家等。
传统的广州茶楼中，最享盛誉的要数陶陶居、莲香楼、惠如楼。陶陶居位于市荔湾区第十甫路(上下九步行街)，创建于1880年(清光绪6年)，居原名葡萄居，后由广东巨商谭杰南购入后改名，取其“乐也陶陶”之意。康有为到广州讲学时，是该茶楼的常客，传说茶楼大堂耀眼牌匾上的“陶陶居”题字正是康有为亲笔。
来源：广州参考
