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[京餐猎]-行政总厨-北京(1039)

发布时间:2019-06-20

委托企业

中式快餐,主营手工面

直营店5+,客单价45

向老板汇报

 

当前任务

1、负责各店厨房的人员管理、生产管理、品质管理、安全管理;

2、协同采购部,严把食材的采购标准、验收标准;

3、优化完善厨务管理体系、操作流程;

4、收集顾客反馈,迅速反应和调整;

5、有续培养厨房后备技术骨干。


任职要求

13年以上面条类快餐(直营≥10家)的行政总厨经验;

2、熟悉面条类组合产品的主副配材的原材料特点:

3、擅长厨房管控、出品品质控制;

4、随时到岗。

薪酬福利

月薪15-20K

 

工作地点

北京


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