星巴克开了家“隐藏”新店，你喝得着但看不见

星爸爸来中国有20年了

我一直感觉它四平八稳，心宽体胖的

但从去年开始，星爸爸变了
这家伙如今是真能折腾

上次我们说他的时候还是他出那八款“玩味冰调”的时候

这也没多久它又来折腾了

 星巴克昨天在北京的首家盒马“外送星厨”店

开始正式运营了
这家店开在十里堡的盒马鲜生里面

（跟我也就隔了半个北京吧）

啥叫“外送星厨”

（我就发现星巴克是造词界的扛把子，干啥都得加个“星”）
我们了解了一下

所谓“外送星厨”重点是“外送”和“厨”

这是一家厨房店

就是说消费者去这家店看不到星巴克的吧台

盒马在店里个星巴克单辟了一块地方给星巴克做厨房用

这家星巴克也就不具备堂食服务了

点单也得用盒马的app或者星巴克的app

然后你可以选择去店里自提

或者可以让它们外送

外送的话也是保证在半个小时左右送到
这家店的自提也比较高级

用的是无人自提柜

(门口的小柜子就是自提柜)
如果你要在盒马店里喝咖啡

它还在推车上设计了一个杯托

你可以边逛超市边喝咖啡

从此你的推车里不再只有熊孩子
你要说星巴克为啥开这么家门店？

星巴克是这样解释的

因为这是它们数字化创新的一部分

同时，外送星厨能让该店的工作人员更专注于产品制作

这样可以接更多的大单
也就是说

星巴克的这种店其实也是为了让外送和堂食的产能分离

把二者之间的相互影响尽量降低

但是！！！

如果星巴克想要真正实现产能分离

这种店的密度应该更大

但现在外送星厨只有三家店
北京这也是首家

并且每家店都开在盒马里

而盒马本身的门店在全国也只有不到200家

（可能也就是现在星巴克门店的数量的一个零头）

 外送星厨能不能真的复制起来

也要看这两家合作是怎么签的

总之想做外卖并不是件容易的事儿

产能、配送、产品、价格、营销、包装都是问题

这也是星爸爸现在的问题

但就目前来看

他确实也在做各种尝试

小伙伴们买不买单

将是决定星爸爸下一步作什么妖的决定因素

 So~~~~

你很重要

来源：北京商报.