北京  某合资连锁快餐   中央厨房负责人  

发布时间：2011-6-7

有效期限30天

岗位职责：

1、负责根据采购策略，组织进行战略寻源和供应商认证工作，并对供应商进行有效的管理，包括供应商的绩效评估、激励与发展，保证稳定的物资供应。

2、负责根据各门店的物资采购需求，组织评审确定供应商，签订采购合同或框架协议，并对采购执行过程实施有效监管。

3、组织完成集团重要物资的战略备库，确保重要物资的正常供应。

4、组织检查和监督各城域仓储的管理、以及关键物资库存水平的优化与控制。

5、负责集团中央厨房和区域中央厨房前期加工的总体工作计划，作业计划和作业过程的跟踪管理，在保证质量，满足各门店需求的情况下，降低成本。

6、根据各门店的物资需求，组织实施物资配送管理工作，同时包括配送车辆的作业调度、器具管理以及配送作业的成本分析和优化。

7、负责集团企业文化的传承、管理及组织氛围的营造工作，保证集团企业文化的一致性，提升员工对企业的满意度和员工之间的诚信度。

相关要求：

1、35-45岁，本科以上学历；

2、3年以上大型企业中央厨房管理经验，有食品厂厂长经历优先。

待遇：年薪18－25万