委托企业

连锁火锅，100+

向总经理汇报

 

工作职责

1、负责公司所有门店的食品安全工作；

2、根据国家法律法规，以及餐厅的实际需求，建立健全食品安全的管理体系（包括组织架构、工作标准、稽核标准等），保障全国所有餐厅的食品安全；

3、制定食品安全专题培训内容。内容涉及食品安全管理体系的知识、法律法规、虫鼠害防治、餐厅的操作流程和标准等；

4、定期组织各市场负责人及相关管理人员进行培训。定期向餐厅的管理层提供食品安全的专题培训，夯实食品安全基础，提高餐厅的食品安全管理水平；

5、根据食品安全稽核标准，定期组织所有餐厅进行评估、评比；

6、协助餐厅配合政府部门的相关检查，协助餐厅解决相关问题；

7、配合供应链相关工作。

 

任职要求

1、食品及相关专业毕业，本科及以上学历；

2、了解食品安全方面的国家、行业、地方政策及法律法规；

3、熟悉食品安全管理、食品安全体系的运行，熟悉品牌经营模式;

4、熟悉餐饮行业的运作模式和相关要求，了解食品加工行业的运作模式等相关信息。

5、有认真、严谨的工作态度，诚信的品质；

6、具备良好的沟通技巧、团队精神及组织领导能力。

 

薪酬福利

月薪20K左右

 

工作地点

上海