委托企业

4个品牌，业务涉及火锅、中餐、点心

总店数30+直营

向总经理汇报

 

工作职责

1、负责公司4个品牌（既有总店数30+）门店的厨政管理；

2、行政事务管理，厨房流程、标准、制度的完善/优化/落地与检查；

3、菜品质量与成本控制管理；

4、菜品结构调整及菜单管理，新菜品的研发、评估、整合；

5、厨务工作绩效设计、督导、评估分析及考核实施；

6、门店检查督导管理，食品安全管理；

7、业务拓展管理，组建开店筹备专业小组；

8、市场与消费者数据分析，门店客户反馈菜品信息的改进与处理工作；

9、员工学习培训管理，厨务体系员工队伍建设工作。

 

任职要求

1、3年以上连锁中餐（直营规模30家以上）的行政总厨管理经验；
2、对连锁餐饮厨务体系有较深的认知；对厨务菜品技术、研发、成本、品控有见解与验证；
3、良好的管理能力、沟通技巧、分析能力；

4、熟练电脑办公。

 

薪酬福利

月薪25-30K + 绩效

 

工作地点

揭阳