委托企业

连锁中高档中餐

主营鲁菜、粤菜、融合菜

客单300-500元

                                              工作职责 

1、负责菜品研发，菜单规划与定制；

2、筛选餐具与设计摆盘；
3、SOP撰写及培训、督查、改良；

4、厨房出品与前厅服务的衔接培训；

5、监督所有产品线的产品开发、推广以及执行情况，并提出改进建议；

6、掌握有市场竞争力的产品资源，分析市场发展方向和动态，洞察消费需求；

7、上级交办的其他工作。

任职要求

1、3年以上知名连锁中高档中餐的研发经验；

2、精通鲁菜、粤菜，旁通湘菜、川菜、西北菜，融合能力强；

3、对产品研发、成本控制、标准化、央厨生产流程、物料控制、品控有丰富实践与验证；

4、对品牌有认知解读能力，创新意识强。

薪酬福利

月薪：30K左右  

工作地点

北京