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我们始终坚持提升业务能力,不断寻求突破,从根本上理解客户的需求,解决客户人才难题。

因此,您将从我们的合作意见中获益,包括:

  第一次引进高管的正确方向

  战略人才与市场的融合措施

  企业目标与局部优化方案

  大目标分阶实施人才策略

  孵化、拓展、增长、升级等不同时期的用才之道

一家餐企做到二三十家门店,来找京餐猎头找高才,然后持续委托京餐猎头找高管,成为长期客户。

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[京餐猎]- 品控总监-上海(00120)

发布时间:2021-09-14

委托企业

连锁餐饮,门店150+

 

工作职责

1、负责连锁门店的品控管理体系的构建、实施、优化;

2、制定品控部门工作目标、工作计划,并组织实施;

3、制定品控人员的巡店模式、门店品控检测标准、考核标准等;

4、处理餐厅对原料的投诉,跟进责任部门的整改进度,监控顾客对餐厅投诉后的改进执行情况;

5、负责食品安全、环境、职业健康安全管理体系的运行;

6、健全原辅材料验收把关、生产、包装过程、食品机械设备等质量相关管理制度;

7、负责品控团队的配置、管理、带训、绩效考核等工作;

8、负责质量事故与客户质量投诉的处理,质量档案的管理;

9、评估门店风险,统一检查标准,虫害管控,配合政府相关检查;

10、完善更新门店现有食品安全管理系统,确保门店操作流程符合食品安全相关规定。

 

任职要求

1.全日制本专以上学历,3年以上餐饮百家门店的品控管理经验,有中餐或火锅业态优先;

2.熟悉食品原材料、半成品、成品的生产加工过程,了解各种保存条件和对应食品保质期;

3、熟知ISO9001/14001/22000/HACCPQS认证标准及相关审核流程;

4、具备品控体系完善能力、管理能力,良好的沟通及团队协作能力。

 

薪酬福利

月薪35-45K+绩效


工作地点

上海

 

 


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