发表时间：2013-7-31

有效期：15天

 

职位描述：

1、根据公司的总体发展战略，组织制定本区域的发展战略，报董事会审核；

2、监督、控制经营计划的实施过程，并对结果负全面责任；

3、组织制订区域的营销计划，组织开拓营销渠道，提高品牌知名度，挖掘潜在客户；

4、负责区域员工队伍建设，做好人员定岗、定编工作，降低人工成本；

5、定期主持召开各分店管理人员例会，对重大事项进行决策；

6、组织分析营业成本，采取有效措施，加强成本控制，降低费用，增加盈利，开发潜在利润控制食品和饮品的标准、规格，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品的管理；

7、完成公司下达的食品成本指标、人工成本指标和费用指标；

8、主持制订区域内各分店员工的培训计划，提高服务技能，提升服务理念；

9、审批基层员工提成、奖金、调级等申请；

10、监督食品卫生，督促检查员工个人卫生，每天检查厨房和餐厅卫生状况，使之符合国家、当地规定，符合公司要求；

11、定期组织对分店资产的盘点，有效控制资产的损失、流失；

12、组织相关人员对各分店资产实行有效维护、保养；

13、完成上级交办的其他任务。

 

岗位要求：

1、专科以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业；

2、具备市场推广和营销专业知识、相关的经营管理知识、法律知识、餐饮知识；

3、3年以上大型餐饮企业的多店管理经历；

4、熟练应用OFFICE及相关办公软件；

5、具备较强的沟通能力、公关能力、计划执行能力、组织协调能力、领导能力、判断与决策能力、影响力、凝聚力。

 

年    薪：20-30W

 

工作地点：北京