餐厅微信营销为何会失灵
发布时间:2015-03-15
微信营销是近几年来餐饮行业司空见惯的网络化营销手段和途径,因其使用方便,成本低廉,加之成功个案的影响,大大小小的餐饮店都不愿意错过这一时髦的营销媒介。然而,在谈及营销效果时,却不如最初的自信。原因是什么?这就是今天中国吃网小编要为大家介绍的为什么你的餐厅微信营销会失灵。
认为很多创业者的微信营销之所以无效是因为微信只是企业众多营销手段之一,一个企业如果不能搞好自身产品的定位,发掘出产品的核心竞争力和让消费者激动的卖点,不能制作出有传播力适合所选渠道的推广内容,不能搞好线下和线上协同的活动策划,微信营销是非常难以成功的。
最近有两位朋友分别找到我,和我谈起微营销,一位是餐饮行业的老总,他自己在做自己企业的微营销,他说做了几个月,一点效果都没有;一位是专业提供微营销服务的公司负责人,他在今年投身微营销行业,从刚开始一个月50多个客户,到现在一个月不足2、3个客户,他很是郁闷的问我,是不是微营销的生命周期结束了。
我们看到香霸头、一品汤鲍这样的餐厅在微营销上大放光彩,一面却看到众多企业的微营销湮灭在茫茫的信息大流中;一面看到别人满世界的二维码,各个企业都在求关注,一面却看到有些餐厅有二维码,却没有做很好的推送,为什么呢?我们在用微信营销的时候,没有掌握好方法,企业运营也是必要的,我们有了属于自己的平台,还要属于自己的客户群体。
面对这样的状态,我觉得微营销对于餐厅来说,真是一个有利的营销工具,他是企业营销中的一个技巧,在我的PFPP(定位、功能、推广、策划)营销理论中,他霸占了99%的地位。如果我让这99%的人去帮你营销你的企业目的,效果也是很明显的,我们把自己的活动信息发送到朋友圈,发送到微博,我们可以让更多的人了解我们餐厅,打响我们的口号,粉丝就是经营数据;
我们一起来分析一下您餐厅的经营定位?
一、你的产品是什么?
回答这个问题,我们从3个方面来分析:
1、你的核心竞争力是什么?什么东西是你有,人家没有,人家有你比人家更好的东西?
比如说,你在市中心拥有一块户外大牌,你占有这种垄断性的资源,人家要做广告,就必须来找你,这就是你的核心竞争力。
但是,很多企业经营者并没有那么好的运气,在残酷的市场竞争中,他们并没有什么东西是自己有而人家没有,人家有他们比人家更好的,而是人家有的,他们也有,人家没有的,他们也没有。红海竞争中的企业,大抵都如此。
没有关系,我们即使无法帮助客户分析出他的核心竞争力,但是我们依然可以往下走。继续分析。
2、你的产品的本质是什么?
相机的本质是什么?不是机身,不是镜头,更不是像素,相机的本质是回忆。生日蛋糕的本质是什么?不是把肚子吃大的蛋糕,也不是上面油兮兮的奶油,生日蛋糕的本质是party--没有人买了蛋糕回家,把所有的人都赶走,自己把自己关在黑房子里面,对自己说一声:“生日快乐!”,然后吹熄蜡烛,那得多寂寞的人生啊!生日蛋糕一定是在三种场景:和自己的朋友、和自己的家人、和自己的同学一起过。这就是生日蛋糕的本质:一场party。围绕这个party,我们就可以设计我们的营销:凡是通过蛋糕厂家的微信平台,选购了200元以上的蛋糕(这个金额很重要,一般的蛋糕都在200以内,如果超过200,是一场有点规模的party),我们就派一个身穿比基尼的美女将蛋糕送到party的现场(注意,一定是要party的现场,而不是送到客户的家里面,不然,你懂的……)。当身穿比基尼的美女,带着有蛋糕厂家Logo的蛋糕出现在酒吧、KTV、咖啡馆,几乎所有的人都要躁动了,绝对会拿出手机,拍上照片。他们在干嘛?发到自己的朋友圈,自己的微博上,在为这个蛋糕厂家做宣传。这就是抓住了产品的本质,利用产品的本质做营销。
3、你是产品的兴奋点是什么?
我们出去旅游,对于很多景点,最大的感受是:不去很遗憾,去了很后悔!并且所有的景区都在强调:蓝天白云、碧水青山、小镇风情、森林氧吧。唯有一个地方,从来都不去强调这些,但是,如果我说:我明天要去这里旅游。几乎所有的朋友都会说:“余老师,祝你艳遇无边!“。哪里?对了,就是丽江。丽江从来都不谈什么蓝天白云、碧水青山、小镇风情、森林氧吧,但是,一旦我们提及他,大家都会眼睛一亮。这就是我们所说的产品的兴奋点。产品的兴奋点是区别于产品的功能的,他是那种只要一提及,就能够让你的用户有画面感,这种画面感就是他去消费你的产品的最佳动机。
二、你的消费者是谁?
如果你说,从6岁到60岁都是你的消费者,我们就没法做营销了。你一定要精准的定位你的消费,并且是从多个维度来去定位,比如说:年纪、性别、学历、收入等等这些属性上,再来结合你的产品,分析他的消费动机,他为什么会购买你的产品?他为什么不购买你的产品?他为什么会重复购买你的产品?等等,这有将这些都研究透彻,而不是让自己的感性主导自己的理性,就能够把生意做好。
所以,如何利用好微营销,不光打赢敌人,更要胜得出彩,是每个营销人,在移动互联的时代,都必须迎接的挑战!