行业新闻-京餐伙伴

火锅创新锅底交流会在京举行

转帖自：中国烹饪协会网由协会火锅专业委员会主办，四川海底捞餐饮股份有限公司支持的火锅创新锅底交流会于6月28日在北京天通绿园美食城成功举行。来自京城知名餐饮企业的15位名厨参加了此次活动,协会副会长、火锅专委会主任......

来源：广州日报 [ 摘要 ] 冬至大过年在广州人观念中根深蒂固，昨日冬至，广州城中大众化酒楼生意火爆，有意思的是，一些连锁品牌酒楼，如广州酒家、炳胜的各家分店则呈现出新老城区 “ 冷热不均 ” 的现象。昨日冬至，广州城......

[ 摘要 ] 向来有香港“小笼包天王”之称的知名餐饮连锁品牌“金牌小龙”正式进驻上海，位于南京西路仙乐斯广场的首家店日前正式开业。上海的小笼包爱好者又多了一处新选择了。向来有香港“小笼包天王”之称的知名餐饮连锁品......

2013年餐饮业“艰难”前行

来源 : 荆楚网昨日同期举行的中国餐饮产业链发展峰会上，与会各方表示，自今年中央颁布“八项规定”、“六项禁令”以来，公款消费受到遏制，餐饮企业受到明显影响。 2013 年全国餐饮产业总体可用“艰难”二字来形容。论坛上......

食药局发预警：餐厅禁杀活禽

来源：职业餐饮网近期，东莞、深圳等地不断出现人感染 H7N9 禽流感病例，截至目前，广东省已确诊 6 例患者。昨日，市食品药品监督管理局发布餐饮服务食品安全预警，要求各餐饮服务单位进一步加强食品安全管理，严禁在食品加......

来源：赛迪网 12 月 20 日消息，互联网正在不断冲击着传统的营销模式，餐饮企业应该如何在此次浪潮中招揽互联网当中的客户？在 12 月 19 日，大众点评召开了“ 2013 沈阳地区餐饮行业研讨会”，“团购”、“餐厅在线预订”和......

来源 :网络（成都全搜索新闻）在教育部机关食堂后厨，厨师切下西兰花茎、芹菜叶、香菜根等边角料后，舍不得扔掉，将其放进特制的容器内，腌制成泡菜和小咸菜。最近，一组数据引人注目：今年以来，中央国家机关各单位各部门......

海底捞美国现状

来源：职业餐饮网美国《福布斯》杂志网站 12 月 10 日刊文称，尽管四川海底捞餐饮股份有限公司以其传奇的服务质量白手起家，目前已在亚洲拥有 75 家口碑良好的连锁餐厅，然而面对中西方文化差异，其在美国的分店生意并不红火......

来源：中国吃网 [ 摘要 ] “第三届海峡两岸美食文化交流研讨会” 17 日在北京举行，来自两岸的美食餐饮界人士、经济专家及大陆相关部门人员出席启动仪式，并参与随后举行的主题研讨和对话交流。 “第三届海峡两岸美食文化交流......

赤峰市民盼叫停餐饮业“霸王条款”

来源：中国吃网 [ 摘要 ] 赤峰市的消费者很关注北京发布的餐饮霸王条款，特别是叫停“禁止自带酒水”与“消毒餐具工本费一元”这两条，让不少市民拍手称快。近日，北京市工商局发布了餐饮业 6 种“霸王条款”，消费者若遇到......

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