行业新闻
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巴菲特天价午餐被取消;天猫开卖茅台咖啡;瑞幸或卖箱包
又到周五,本周餐饮行业发生的新鲜事不少,比如:孙晨宇爽约巴菲特,天价午餐被取消;麦当劳怒怼北京南站,同时也被消费者怒怼;天猫开出首个线下咖啡馆,开卖茅台咖啡…… 此外,还有一些餐企的动态值得关注,如瑞幸咖啡注册......
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全球第一大快餐店陨落,过去3年累计关闭两千多家
近些年,随着生活节奏的加快,快餐逐渐成为人们生活的重要组成部分。有数据显示,去年国内餐饮市场规模首次突破四万亿,其中小吃快餐以超过四成的门店数量占比稳居第一。 上世纪80年代末,美式快餐品牌的进入,标志着正式拉开......
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香港女学霸辞职卖包子,70块一个,人们竟排队抢着买
做最酷的决定,度最炫的人生。 Little Bao 香港繁华的士丹顿街头,有这样一家特殊的小店: 店里大门紧闭,外面却挤满了人。 喧嚣的人群中,有70岁的古稀老人,有家长带着小孩,有中国人,也有金发碧眼的老外。还有人开着豪车......
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西贝的扩张攻略!
您的位置: 职业餐饮网 餐饮管理 管理资讯 行业分析 正文 西贝的扩张攻略! 无药 混沌大学 2019年07月25日 62 “老派” 的刻板印象背后,西贝已经成长为仅次于海底捞的中餐巨头,涉足一个更有野心的战场:快餐、互联网、年轻......
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快餐厅“慢”下来,营业额竟然秒杀同行,为啥?
快餐,首字为“快”,这也成为很多 餐饮 人经营的一字诀。于是方便快捷的料理包风靡行业,尤其是快餐领域。但在几乎全民逐“快”的洪流下,有些餐饮人却开始变“慢”、变“笨”。 为什么? “因为消费者变了� � 花费3000万,......
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王老吉后人起诉广药集团“占用”祖先肖像权,一审被驳回
判决显示,王老吉创始人名为王泽邦,乳名阿吉,年老后,大家唤他“王老吉”。1828年清道光年间,王泽邦开设了“王老吉凉茶铺”。王老吉去世后,其三子为了纪念父亲以及经营便利,设计了“王老吉真像”商标进行推广。 不满祖先......
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“打着吊瓶”吃火锅成了时尚,工商部门:不违反规定
火锅又有新吃法,“打着吊瓶”吃火锅在年轻人中成了时尚,这到底是怎么回事? 近日,不少餐饮店内推出“吊瓶饮料”。从外观上来看,和医院输液吊袋十分相似,但里面装的是饮料和酒类。 记者在南京一家餐饮店里看到,这些吊袋......
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经过几次产品迭代升级,西贝全新的“酸奶屋”会成功吗?
这次城市空间系列,我们探访了位于吴江路入口的西贝酸奶屋。 除了吃得还挺开心外,西贝酸奶屋从模式创新,产品迭代,以及其切入的新领域,都有一丝惊喜感。 “1+N多品牌战略”,在连锁餐饮集团中十分常见,例如外婆家与第二乐......
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“夜经济”万亿市场来袭!餐饮老板该如何抓住机会大赚一把?
夜间经济正成为许多城市竞相追逐的蓝海。 近两年来,上海、天津、杭州、青岛等城市纷纷将其列入新一轮经济社会发展计划,并出台相应政策鼓励和支持夜间经济发展。 所谓夜间经济,是指发生在当日下午6点到次日凌晨6点,以当地......
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卖兔+蛙两大爆品,知名歌手胡海泉竟成餐饮“巨”无霸
明星开店在 餐饮 行业里已屡见不鲜,可剥去“明星效应”的鲜艳外衣,很少有门店能够坚挺的活过3年。 但别说,真有这样一位歌手,他抓住了消费升级人们对“场景体验”方面的需求,在餐饮投资方面屡战屡胜,他就是出道19年的歌......