电话：010-63394665
邮箱：jchblt@163.com
网址：www.bjjchb.com行业新闻
-
一年亏损2.32亿，创始人被踢出局，“烘焙第一股”内讧再起！巅峰时一天用掉10吨面粉； 全国一千多家门店； 2012年成为中国首个赴港上市的烘焙企业…… 不知有多少人还记得“烘焙第一股”克莉丝汀昔日的辉煌。而如今，克莉丝汀总是因为负面事件引起社会关注。 近日，克莉丝汀再次被曝：......
-
广东早茶里不为人知的世界沉浮“饮茶”或“叹早茶”是广东的独特习俗。每天一早，广州酒家、泮溪、南园，各色茶楼高朋满座、人声鼎沸。老食客们点上一盅两件(一壶茶，两件点心)，茶香伴着热气萦绕在周围。一份报纸，几句街坊间的问候，静享属于自己的美好......
-
又一汉堡品牌获融资，它要做中国的shake shack人均70+的汉堡店，用精致生活体验抢占小众快餐市� � 中国作为美食之邦，进驻内地的汉堡品牌已数不胜数，以麦当劳肯德基为首，shake shack等国际网红品牌尾随而来，而这一家号称“哥斯拉版汉堡”的品牌又有何不同？ 今年6月，......
-
坚持“选址无用论”，3年开4家咖啡馆，家家都盈利选址定生死，是饮品行业的主流观点。 但在北京，有个叫“大� 钡目Х绕放撇卦诤铮窘琛安缓谜摇薄ⅰ叭松佟钡难≈罚�3年开4家店，还都盈利。 在和大小创始人张一仆深聊2小时之后，我总结出了这套“选址无用论”。 01 3年开......
-
太二之后又做怂串，130平店日入3万，下一个跑遍全国的新模式？一提到串串大家一定觉得是“烂大街”的品类了，甚至走一步就出现一个串串店。 而九毛九集团继太二酸菜鱼大获成功之后，再次发力挑战已经是红海的串串品类，推出了又一个“自嘲”文化的 餐饮 品牌：怂现煮串串！ 它把“夜店”......
-
155岁的全聚德，数次死里逃生后再次面临生死劫……一只烤鸭，成国宴首选； 一块招牌，几经沉� � 155岁的京城 餐饮 老字号全聚德，如今正面临新的挑战：营收创6年新低，净利润更狂跌34.8%，市场被对手蚕食，前景被各界一片唱衰！ 每一个老字号都是几代人用血写成的传奇，是一座......
-
融资2.15亿的和府捞面，靠什么吸引消费者？和府捞面成立时间不长，这两年发展迅猛，广告宣传年卖出3千万碗面。数据我们无从考证，但是光环是非常明显的。 和府捞面最近C+轮融资2.15亿元的新闻公告，让 餐饮 圈又起了大波澜。大家都知道，目前资本环境异常艰难，这么大......
-
5年220家店，大龙?火锅创始人：要克制赚钱的欲望有多少人知道“?”（yì）这个字，是从认识大龙?开始的？ 这个从诞生之初便一路开挂的现象级餐饮品牌，至今仍在不断刷新着公众的认知。 有人说：“在成都做餐饮，撑得住一年，是英雄；撑住三五年，就算老店。” 2018年，恰好......
-
费大厨辣椒炒肉创始人费良慧获中国餐饮先进人物费大厨辣椒炒肉创始人费良慧获中国餐饮先进人物 资讯石家庄新闻网[微博]2018-09-0614:48 去年8月25日，第五届中国行业影响力品牌峰会在北京会议中心成功闭幕，峰会现场颁布了“中国品牌行业先进人物”入围企业家。 自中国加入......
-
瑞幸咖啡推出小鹿茶，进军茶饮市场，喜茶们有新对手了瑞幸咖啡(luckin coffee)今日召开战略级新品发布会，宣布在全国40个城市近3000家门店推出10余款小鹿茶产品，并正式邀请当红人气明星刘昊然全新代言，强势进军新茶饮市� � 这是瑞幸咖啡上市后在品类扩张上的又一重磅举措。据记......
