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餐饮店卫生标识“笑脸”高挂“哭脸”藏[ 摘要 ] 据悉，上海目前得“笑脸”的餐饮单位只占两成，得“哭脸”的有一成，七成获得“平脸”。从今年初开始，上海市食药监局在其官方网站上公示了 45000 家社会饭店的“卫生脸谱”，市民出门吃饭前可以看“脸”选店。 “卫......
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餐饮业用工荒成为常态 贵阳服务员缺口已过万
[ 摘要 ] 近日，贵阳市区街头出现了不少餐馆饭店张贴着急招服务员的广告，而且有的招工广告干脆注明“常年有效”。昨日，记者走访餐饮行业和人力资源部门了解到，市场上除了销售人才紧缺外，最紧缺是餐饮从业人员。 昨日，记......
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俏江南主动退出IPO 济南店或上半年纳客
IPO搁浅但布店之势依然高昂 俏江南济南店或上半年纳客 [ 摘要 ] 在 2 月 1 日 证监会披露的 2012 年度首次公开发行股票申请终止审查企业名单中，备受关注的餐饮企业俏江南赫然在列，这预示着短期内俏江南将无缘 A 股上市。 苦......
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和邦股份曝海底捞家底 IPO云集名人和金融人士
[ 摘要 ] 在四川和邦股份有限公司的 IPO 申请过程中，火锅连锁企业海底捞的资产状况“意外”曝光。近日，和邦股份在证监会网站披露的招股稿中透露，和邦股份在 2010 年底进行增资扩股引进 8 名机构投资者。 每一家公司向资本......
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91家企业挑战餐饮宾馆业潜规则 今起取消开瓶费
[ 摘要 ] 取消开瓶费、最低消费、宾馆 12 点退房！继主城渝中、北碚、九龙坡区发出破除上述餐饮宾馆服务“潜规则”后，昨天，沙坪坝区、大渡口区、高新区三区消委会也先后对本区餐饮宾馆行业发出倡议， 91 家餐饮宾馆企业纷纷......
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餐饮百强出炉 中式餐饮占半壁江山
四川省饭店与餐饮娱乐行业协会日前发布了《 2011 年成都餐饮业调查报告》，统计数据显示，在成都餐饮品牌百强中，中餐占有 48 席，备受四川人喜爱的火锅仅有 26 席。虽然成都在中国餐饮十大影响力城市中位列第 7 位，但成都餐......
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百胜餐饮集团成功致富之道：九一法则
[ 摘要 ] 百胜餐饮的成功之道。据报道，肯德基的母公司，百胜餐饮集团，在去年第四季度的净收入增长了 30% 。在百胜餐饮集团旗下，除了肯德基，还有必胜客，塔可钟等品牌 。 据报道，肯德基的母公司，百胜餐饮集团，在去年第......
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餐饮上市遭利润门槛 餐企巨头投资降至冰点
[ 摘要 ] 对于食客来说，饭馆就是吃饭的地方，好吃就行，但对于那些饭馆的老板来讲，好不好吃暂且不论，能赚钱才是王道。刚过去的春节本是餐饮行业的一� 笆⒀纭保恍┢笠等锤咝瞬黄鹄� -- 由于去年中国证监会将 A 股拟上市......
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中餐业首家“数字化厨房”现扬州
闻不到一丝油烟味，看不到一丁点明火，听不到刀铲锅勺的“交响乐”。厨房内，竟然只有一字排开的 10 多台机器。这是什么厨房？ 日前，扬州“家和宴”酒店宣布，该店投资 100 多万建设的国内中餐业首个“数字化厨房”投入使用......
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百事可乐否认亏损 全球裁员8700人不影响华市场
[ 摘要 ] 每逢新年，中国人喜欢互相道贺：生意兴隆，财源滚滚。而龙年新年刚过，全球众多企业却等来了“裁员滚滚”。近日，全球饮料业巨头百事可乐公司宣布裁员 8700 人。 百事大中华区集团事务总监樊志敏昨日向记者表示，公......
