行业新闻-京餐伙伴

[ 摘要 ] 据悉，在特困地区 3 元钱的标准完全能够换来一顿营养午餐，这是基于现阶段的国情，更主要的是与试点地区的经济社会发展水平要基本相适应。针对有网友关于农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助标准偏低的疑问，财政......

饭店年夜饭揭不开锅餐饮业岁末再用工荒 2012-1-5 来源：餐饮网 [ 摘要 ] 临近春节，外地在城里的工人开始纷纷踏上回乡路，“用工荒”再一次成为岁末的关键词。老板们感叹高薪挡不住回家的诱惑，务工人员不愿舍弃一年一次的回......

咖啡巨头星巴克成功秘诀：“人和”成就企业发表： 2012-1-3 来源：互联网 [ 摘要 ] 星巴克这个名字来自麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。一百多年之后的 1971 年， 3 个......

小肥羊及福和从恒生综指中“剔除”

小肥羊及福和从恒生综指中“剔除” 2012-1-2 来源：餐饮吃网 [ 摘要 ] 恒指公司公布，福和、小肥羊从环球综合指数中剔除。同时，福和亦从恒生综合指数 - 原材料业、恒生综合小型股指数中易除，原因是公司由 2011 年 11 月 28 ......

呷哺呷哺火爆之谜：如何打造“快火锅”之王 2012-1-1 来源：创业邦 [ 摘要 ] 对呷哺呷哺餐饮管理有限公司的中高层员工来说，判断老板贺光启的行踪是个难事。北京 130 余家店，天津和上海各十几家，如果按照每日两餐，贺光启需......

火锅巨头“海底捞”一定能学会

火锅巨头“海底捞”一定能学会 2012-1-1 来源：中国吃网（摘要）海底捞有一种魔力，能将普通的人集合起来创造不普通的企业。他们绝大多数员工都是农村来的没有接受过多少教育的人，通过这些人用心的完成自己的工作 -- 用心......

克明面业家族抱团冲刺 IPO 身家或超 10 亿 2011-12-31 来源：京华时报 [ 摘要 ] 素以“一面之交”打天下的克明面业也要上市了。据悉，克明面业股份有限公司即将接受中国证监会主板发审委的 IPO 审核，若能成功上市，“挂面大......

新年饭拼不过圣诞餐元旦餐饮市场反映平淡 2011-12-30 来源：餐饮网 cy [ 摘要 ] 2012 年的新年钟声即将敲响，大部分市民即将迎来三天的假期。记者走访市场发现，与热热闹闹的圣诞餐饮促销相比，餐饮市场上的元旦气氛并不浓郁......

[ 摘要 ] 小肥羊火锅将延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法，一举改革为“不蘸小料涮羊肉”的新食法。深受国内外各个层次广大消费者的肯定，快速发展为规范、稳定、可持续发展的现代化企业。内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司是一......

餐饮“老字号”如何“与食俱进”

[摘要 ] 随着时代变迁，古城老字号盛况不再。现今，政府加大了对非物质文化遗产的保护力度，餐饮老字号不仅有独门手艺，还能与时俱进。 “老字号”为什么能成为品牌？不是因为“老”，更多是因为它们不仅有独门手艺，还能与时......

行业新闻