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2023年，这四类餐饮老板最有前途优秀的餐饮老板都具备哪些特质？ 时刻保持危机感，“看5年、想3年、干1年”，肯下“笨功夫”……2023年，优秀的餐饮老板需要具备这些特质。 此前，不少业内人士曾预言，2023年或将是餐饮业拼杀最“狠”的一年，，行业内本就激......
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一线餐饮品牌“围攻”千亿高校市场，团餐谁的至暗时刻？2023年伊始，餐饮业除了正全面复苏，经历着“报复性”开店、加盟之外，曾经“不起眼”的高校市场也成为了一线餐饮品牌的“必争之地”。 其中属咖啡、茶饮品牌最为激进。 前有已开出1000家校园店的瑞幸，再度加码高校市场，后......
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关注315：复苏的餐饮业，难解的食安题在业内人士看来，食品安全是餐饮行业的基石所在，助力餐饮行业复苏的同时，更需保障保障消费者舌尖上的安全。 一� �2023年北京市餐饮企业食品安全大检查”之后，“赛百味等69家北京餐饮店存食安问题”的话题随即登上了微博热......
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餐饮人必读：2023年，餐饮业正迎来七大新趋势停止内卷，创新进化。 2023 年干餐饮的核心要义：停止内卷，创新进化。 2023年干餐饮，“创新”和“信心”一样重要。 纵观整个2022，人口红利消失、消费谨慎，行业内卷加剧，大家不是在“卷自己”，就是在“卷别人”。如果说......
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开年三问餐饮人：2023年怎么干？凭什么？活多久？2023年，“稳”字当头！ 不管是新手还是老炮，2023年，“稳”字当头！ 2023年，生意可能不会太差，但一定会很好吗？ 实际情况是，疫情虽然过去了，可“不确定性”依然存在： （1）从外部看，国际经济环境正在变差 根据联合国......
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为什么越来越多的餐饮品牌放开加盟？核心诉求通常在于优化现金流和迅速扩大规模。 赶在春节前，喜茶的第一批加盟门店在十多个下沉城市落地开业。另一边，刚被奈雪重金投资的乐乐茶，也传出了招聘全国招商总监和事业合伙管理经理的消息，似乎也意在尝试加盟。 据......
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中国餐饮品牌争锋出海，是国内太卷了吗?防疫政策放宽，餐饮品牌出海更便利了。 先预定一个今年餐饮业的关键词：出海。 中国餐饮品牌争锋出海 圣诞夜，东京街道上灯火闪烁，人潮汹涌，日剧《朝5晚9：帅气和尚爱上我》经典bgm响起。刚想到石原里美和山下智久两位电视......
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从“橄榄型”到“哑铃型”，餐饮消费结构巨变位于两头的品质餐饮和平价餐饮将迎来发展机遇。 本文为山东凯瑞商业集团董事长赵孝国在“2022中国餐饮品牌力峰会”上的演讲实录，红餐网整编并首发。 今天我分享的主题是《从历史发展，看不确定环境下餐饮企业如何应对》。这......
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餐饮连锁被列为“红灯行业”，捞王、蜜雪上市无门？本期看点 1、IPO“行业红灯”风波下，餐企影响几何？ 2、制止的不是红灯行业，而是“红灯资本” IPO“行业红灯”风波下 火锅餐企上市受冲击？ 近日，一则有关食品、餐饮连锁行业等被列为“红灯行业”的消息引发关注。 起初，......
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麦当劳(MCD.US)计划裁员和重组，以加速餐厅扩张据悉，周五，麦当劳(MCD.US)首席执行官Chris Kempczinski告诉员工，公司正在计划裁员和重组，因其在调整工作重点以加速餐厅扩张。 这家快餐巨头表示，裁员并不是成本削减措施，而是为了帮助公司更快地创新和更高效地工作。Kem......
