行业新闻-京餐伙伴

来源：新京报 11月21日新京报记者获悉，邮局咖啡全国首家日咖夜酒概念店在福建福州青年会开业。据介绍，该店实行“日咖夜酒”的全新模式，白天与黑夜衔接，咖啡厅与酒吧切换。图片来源：邮局咖啡小程序新京报记者11月21日在......

来源：中商网近日，全国知名火锅连锁品牌巴奴毛肚火锅广州首店即将开业的消息，在广州美食圈炸开了锅。作为川渝火锅的代表品牌，有着20年历史的巴奴毛肚火锅的绝对称得上佼佼者，深受年轻一代的喜爱。开一城火一城，无一例......

如何基于手上现有的数据，做出对你餐饮创业有利的决策？如何用数据做餐饮创业？过去我们凭感觉、拍脑袋就可以创业，因为经济在高速增长，再加上你的灵敏感觉不错的话，创业成功的概率会高很多。但是今天的经济已经进入到低......

来源：预制菜洞察预制菜火热，能否为粉面赛道带来新解？题图：摄图网撰稿：陈曦如果回顾2021年整个餐饮赛道，以及餐饮资本市场，粉面一定是最火热的赛道之一。但进入2022年，粉面赛道融资降温，门店关店、闭店现象增多，......

张雪峰称外卖员职业5-10年内可能消失

来源：Tech星球近日，在某节目上，在谈及大学生毕业该不该去送外卖时张雪峰表示：不建议毕业生去送外卖。一方面，它无法给人足够的成长；另一方面，这个职业5-10年内可能会消失。图片来源：摄图网据悉，近年来，随着人工智......

来源：BBB研究所社区咖啡店正在遍地开花。电影《爱情神话》里，主角老白和好友常去家附近的「夜奔」咖啡馆喝咖啡，也带女主的女儿来这里写作业吃蛋糕，男主的儿子直接在咖啡店工作，连路边修鞋的小皮匠也有着不想让人打扰的......

喜茶们集体告别“内卷”

来源：市界新茶饮彻底卷不动了，最近它们就一致对外，向外卖平台的满减说起了不，背后一个核心原因是，在当前的背景下，各大新茶饮企业都不约而同把赚钱当成了首要发展目标，比起过往强调的规模，它们如今更务实了。 01 “一......

来源：餐饮新连锁看过《三体》的人都知道，大体型动物更脆弱、更容易受环境影响。对苦逼的餐饮人来说，祥林嫂心态救不了自己，这五种尝试也许可以。离离原上草，一岁一枯荣。当下餐饮形势，基本也是这样。因此，现在最重要......

本文由红餐网原创首发，作者：翟彬。冠以“地摊、地桌、市井、街头、路边”名称的餐饮店不断涌现，大有“万物皆可地摊”的趋势。为什么餐饮品牌们开始热衷于把自己打扮得“土味十足”？最近一段时间，家门口突然多了一堆非......

红餐品牌研究院 2022-10-20 来源：餐饮深观察导语墨茉点心局、海伦司等过去一年大火的餐饮新消费品牌，都正在经历不同程度的融资无进展、开店速度放缓等变故。他们到底经历了啥？本文看点： 1.去年大火的拉面新贵和点心局......

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