行业新闻
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饿了么部分餐馆涉嫌无证经营[摘要] 针对“饿了么”上未上传餐饮服务许可证及营业执照的商铺，昨日记者随机挑选了5家进行走访。 走访“饿了么”5店 3家实体店没挂营业执照 针对“饿了么”上未上传餐饮服务许可证及营业执照的商铺，昨日记者随机挑选了5家......
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饺子店要开始卖“空间”了!饺子店长成什么样才能吸引你的注意力? 东北老话说，“好吃不过饺子”。在喜食海鲜的大连人看来，海胆饺子仍然是饺子界的新鲜事物。主打海胆饺子的餐饮品牌喜鼎饺子就是这样做成了连锁。在此之前，很多人对水饺连锁的印象就是......
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餐饮人：不忘初心，方能走远正所谓民以食为天，无论是高富帅，白富美还是资深diao丝到一介匹夫，对于餐饮需求的初心或许从来不曾改变，未来也不会改变：安全健康、好吃、不贵。当然，由于平哥主政倡导的包子文化，让中国博大精神的饮食文化越来越接地气......
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一家店一道菜，不愁生意不扩张如今，很多新入餐饮行业的人什么根基都没有打下，就开始大肆宣扬“我玩的是模式、是互联网、不是做菜，你们只赚做菜的钱多笨呢，我才不要和你们一样”，紧接着就是我一年要开几十家甚至几百家门店的言论脱口而出。 还有一些老......
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创业咖啡并不好做，开店初期都是赔钱李克强总理造访3w咖啡之后，一个全新的名字---创业咖啡厅，火了。其实创业咖啡厅在业内早就传开了，但是由于跟风者居多，所以几乎九成的创业咖啡厅都亏损。 那么创业咖啡厅与普通的咖啡厅有什么不同，开创业咖啡厅需要满足哪......
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当咖啡豆价格跌幅44%，星巴克为啥还要逆势涨价？本月星巴克中国将成都、重庆等12城市基本款咖啡再提价2元，两次提价后的价格看齐北京、上海等一线城市。 星巴克强调了运营成本的上涨，却忽略咖啡豆价格下滑。为什么还要提价?这是在作死吗?它逆市提价的底气何来? 2015年星巴......
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快餐巨头的衰落：麦当劳肯德基错在哪里？麦当劳，肯德基作为曾经的快餐巨头，也不得不面临销售下滑的窘境。本文从三个角度分析其颓势背后的战略问题。 品类的落幕 从大品类角度，不管是汉堡快餐还是炸鸡快餐，都可以列入西式快餐的子品类。 稍作比对，炸鸡快餐有着天......
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一个餐饮老板学习互联网思维之后的反思！
王明欲，河南黄牛庄餐饮董事长，一个入行10多年的餐饮老兵，在全国做了一轮“流浪式”考察后，突然惊醒：我原来是在牛角尖里打转。 他在微信朋友圈里发了千字感叹：“做餐饮十几年，在误区里待了十几年，很多时候，把错误当正......
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未来餐饮的发展趋向
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阿五“鱼论”风波丨缘何改名，樊胜武首度表玄机8月初，豫菜第一品牌“阿五美食”更名为“阿五黄河大鲤鱼”，犹如给河南餐饮业这口沸腾的大锅再加一把火，在业界掀起波澜。 12年品牌一朝舍弃，改为“阿五黄河大鲤鱼”，阿五想干啥?咋回事? 面对铺天盖地的议论，阿五品牌创始......