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未来餐饮的发展趋向......
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一个餐饮老板学习互联网思维之后的反思！
王明欲，河南黄牛庄餐饮董事长，一个入行10多年的餐饮老兵，在全国做了一轮“流浪式”考察后，突然惊醒：我原来是在牛角尖里打转。 他在微信朋友圈里发了千字感叹：“做餐饮十几年，在误区里待了十几年，很多时候，把错误当正......
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为讨好90后小鲜肉，汉堡王、肯德基、海底捞竟然这样干！小编和“90后”的交谈中，不止一次得到的信息是：他们讨厌90后这个说法，而所谓90后指的应该是消费观的转变，有些80后、70后也有同样的变化。这里暂且称为“90后消费观”。 从前大家所热衷的高端大气上档次已被“90后消费观”......
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餐厅员工咒骂给餐厅差评顾客
近日，在沈阳，发生了一起因顾客给团购餐馆差评而疑遭服务员辱骂的事件，顾客宋女士在通过团购网站给出差评后，遭到辱骂：爱XX吃不吃，有能耐你别XX来，傻X! 顾客：就餐不爽给差评竟遭骂 市民宋女士告诉记者，前不久，她原打......
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好吃对餐饮企业重要吗？
餐饮业亘古以来的观念认为，食物好吃与否是评价一家餐厅优劣的唯一标准。可是为什么很多餐馆自认为口味很好，生意却差强人意呢?难道好吃真的就是餐饮业的根本吗?是决定餐厅生死存亡的关键吗? 好吃vs千人千味 就像一千个人心中......
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想入行餐饮？这些心态不能少一、不要着急当老板 好多餐饮人在生意走上正轨之后，就以为可以高枕无忧了，开始雇佣员工，把一切都交给员工，自己当甩手掌柜。雇佣了员工就相当于增加了自己的人力成本，相应的餐厅收益也就增加了。 而且餐厅在经营过程中也......
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赛百味之父去世：从经营不善到拥有44268家加盟店赛百味联合创始人弗雷德?德卢卡周一逝世，终年67岁。他17岁借钱开店创业，如今赛百味在全球110个国家已经拥有44268家加盟店，超过了肯德基的1.8万家和麦当劳的3.6万家。 弗雷德?德卢卡(Fred DeLuca)1965年只有17岁的时候就借......
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一家烤串品牌如何开创了蓝海市场？一提起烤串，多数人脑海里总会浮现出一群人坐在街边“撸串喝酒”的大排档场景，而这一场景也概括了过去烤串市场的两大特征：一是烤串的消费人群决定了这是一个纯粹的大众餐饮市场，客群几乎覆盖男女老少，以北京为例，各种串......
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天津和平区华特美酒楼：干餐饮就得讲诚信
[摘要] 华特美酒楼位于和平区新华路与营口道交汇处，他们的核心竞争力在于全体从业人员讲良心，守法律，把食品安全放在第一位。 天津北方网讯：华特美酒楼位于和平区新华路与营口道交汇处，原为天津一商集团裕华公司的职工食......
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重庆小面为什么这么火
[摘要] 孟非的面馆在南京已经开业一年多，据悉，孟非的小面每天都有很多顾客排队，小面的号召力有这么大吗？一碗正宗的小面究竟是怎么样的呢？ 孟非的面馆在南京已经开业一年多，据悉，孟非的小面每天都有很多顾客排队，小面......
