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品入乡随俗的“正宗墨西哥美食”[摘要] 油滋滋的煮肉碎，摊在热乎的玉米饼上，撒洋葱香菜，淋莎莎酱，再挤柠檬汁……来墨西哥之前，笔者对墨西哥卷饼憧憬已久。可真到嘴边，却并非想象中美好：玉米饼中带着的淡淡石灰味，以及不入味的肉碎，让憧憬变成了味觉......
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西班牙中餐名笑料一堆
[摘要] 西班牙旅游局非常看重中国市场，自从提出每年至少接待50万到100万中国游客的战略目标。其中，很多中国游客看见西班牙餐厅有中餐，都忍不住来品尝下老外烧出的中国菜。很多人吃后感觉味道不错，但餐厅里中餐名字的解释......
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乔赢:借力O2O重塑红高粱辉煌乔赢，红高粱烩面品牌创始人。红高粱电影里，在黄土高坡上，黄沙漫天。这些黄沙就是土地，是中华民族的实地所在，是它们孕育了我们。张艺谋用泼墨式的表象风格向它们表达着热爱之情。乔赢的红高粱烩面则见证了中国餐饮行业起......
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品入乡随俗的“正宗墨西哥美食”
[摘要] 油滋滋的煮肉碎，摊在热乎的玉米饼上，撒洋葱香菜，淋莎莎酱，再挤柠檬汁……来墨西哥之前，笔者对墨西哥卷饼憧憬已久。可真到嘴边，却并非想象中美好：玉米饼中带着的淡淡石灰味，以及不入味的肉碎，让憧憬变成了味觉......
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肯德基8年做公益众筹 “捐一元”变“捐亿元”
[摘要] 7月25日~8月9日，由中国扶贫基金会联合百胜餐饮集团中国事业部共同发起的“捐一元”公益项目连续第八年再次启动，百胜率先向中国扶贫基金会捐出200万元。并再一次开放肯德基等作为便利的捐款渠道。 “您好，这是一个为......
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冒菜馆进化成火锅快餐，客流井喷，毛利超50%本是冒菜却披上“火锅快餐”的马甲，瞬间逼格暴涨。看重庆两家披着马甲的冒菜馆是如何让毛利率上升50%的。 “我就是喜欢在你店铺对面开家新店，然后每样东西比你便宜5毛钱……”这个形容麦当劳和肯德基这对“冤家兄弟”的开店......
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男色经济下玩餐饮，引爆争议，你怎么看？食色性也 这是前人给我们的总结，这个时代已经渐渐放下了保守思想。食色已经是当行社会一种全新时尚主流。回忆起八年前的时候，男色还只能关起门来悄悄讨论，如今都能横扫街衢巷尾。时代在变，我们的理解也在变。 升级中的精......
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烧烤业的发展趋势街头巷尾、车站、码头、商� ⒙糜尉暗愕酱杉湛居胨南阄都安煌谖兜牡髁�,诱惑着人们的食欲，再加上众多的可烤食物取之不尽,用之不竭,使烧烤保持了经久不衰的市� � 融合让美味加分 各国特色烧烤的发展，让烧烤技艺得到......
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王品携高端餐饮品牌内地逆势扩张 2022年计划开千店最近，国内各类中高端餐饮不景气的报道层出不穷，然而，记者获悉，以中高端餐饮品牌为主的中国台湾知名餐饮连锁王品集团不但没有减缓发展的步伐，业绩反而处于高增长势头，门店还在不断扩张之中。 走进店堂，只见这里的布置以......
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深圳拟实施餐饮积分制 推动食品安全“如果餐饮单位不履行相关食品安全职责，我们计划将纳入餐饮计分，达到一定积分，这家餐饮单位就要被查封。”昨日，深圳市食品药品监督管理局副局长田苇、食品监管处科长华艳萍等做客先锋898民心桥节目时透露，拟实施餐饮积分......
