行业新闻
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京城第一“外围男”开始送餐了，5次转行卖便当季平的五次神转折隔着华彬费列蒙酒店大堂吧的窗棂，走进一个年轻人，我就知道这是季平，因为在来之前，我又看了一遍《非你莫属之藏龙卧虎》季平的片段，话题就是从这期节目开始的。按着以往的经验，以调酒师为起点追问起他的创业故事时，对面......
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上半年全国餐饮收入增长11.5%在宏观经济增长放缓的情况下，全国餐饮市场继续逆势上扬。中国烹饪协会昨日发布的数据显示，今年上半年，全国餐饮收入14996亿元，同比增长11.5%，比去年同期加快1.4个百分点。其中，限额以上餐饮收入3949亿元，同比增长6.3%，......
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因为太夸张！这家小咖啡馆彻底火了如今如何让顾客爱上你的产品并产生粘性，不再让他们再溜走，是每一个餐饮企业都应该思考的问题。提高客户的粘性便至关重要，只有留住客户，让更多的客户成为常客，才能给企业带来价值。 最近，位于澳大利亚首都堪培拉的一间小......
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香港翠华正式落定南京金茂汇 拟于9月底开业[摘要] 翠华南京金茂汇旗舰店会延续香港主店的传统味道，将陪伴了港人半个世纪的正宗港式美食引入金陵，原汁原味的呈现给大家。 香港餐饮行业的老字号翠华餐厅今秋将正式进驻南京，落定金茂汇。据负责人称，翠华南京金茂汇旗......
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广州高端超市仝悦两家店将停业 价格下调主推餐厅[摘要] 一直主打健康饮食的高端超市仝悦突然发布停业通知，宣布旗下位于万菱汇及滨江东的两间超市将于本月26日停业。 有仝悦购物卡的亲，这两周赶快去消费或退款喽！13日，一直主打健康饮食的高端超市仝悦突然发布停业通知，......
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麦当劳“我创我味来”概念店落户上海重新定义快餐文化
2015年是麦当劳入华25周年，“我创我味来”是公司在引领餐饮创新与强化汉堡领导力的又一里程碑。消费者今后能在“我创我味来”概念店根据个人喜好，从24种精选食材中，创作专属的汉堡。 触屏自助点餐机刷卡无现金支付 餐桌定......
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俏江南控制权生变：创始人张兰被踢出董事会！昨天，俏江南创始人张兰被资本方踢出董事会。 在很多人看来引入资本是引狼入室，该死的对赌条款让张兰被踢出局，在小编看来，张兰被鼎晖踢走之前，俏江南已经被餐饮业踢出了局。 这几年，张兰家族在餐饮主业上的投入度日见稀......
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餐饮圈热衷赴韩“取经”：好玩好看还要有卖点入伏后杭城启动“桑拿模式”，但一阵阵密集来袭的“韩风”，让吃货们持续“感冒”。 在业内人士看来，杭城餐饮圈已进入“韩流时代”。与此同时，“小而美”的模式也让餐饮圈津津乐道，不少餐饮老板频频飞赴韩国“取经”，意图......
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未来十年百胜集团营收将大增 中国成为拓展主战场美国投资研究机构Morningstar近日上调了百胜餐饮集团(Yum Brands)的评级。Morningstar(晨星公司)是目前美国最主要的投资研究机构之一和国际基金评级的权威机构。 这家机构在重新评估了百胜的企业形象、加盟网络、供应商影响力......
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西安餐饮业纷纷转型“互联网+”真爱、黄记煌等试水去年以来，政府部门出台禁令，狠刹“舌尖上的歪风”。“厉行节约、反对浪费”的消费观念正在为越来越多的人接受。然而处在风口浪尖上的餐饮企业却不好受。尤其是高端餐饮受到了不同程度的冲击，餐饮收入大幅减少。 互联网正在......