行业新闻
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亲子餐厅在台遍地开花 大陆餐饮人欲复制“台湾模式”
12日在新北市中和区,导报记者就采访到一家名为“班尼弟亲子食游馆”的亲子餐厅,其新鲜的经营理念让人眼前一亮。 儿童产业 在台正夯 近年来,台湾出生率持续下探,在外界质疑“少子化危机”会让亲子商机越来越黯淡的同时,销......
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“一女二嫁”,“陶陶居”这是闹哪样?
早前有一条信息刷爆朋友圈,说的是2015年新婚姻法规定,一个女人可同时拥有两个丈夫。当然,最后证实此为假消息。然而,在广州餐饮业内,将极大可能出现一女同时有两夫的情况。此次的“女”是百年老字号陶陶居,2000年以“场......
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呷哺呷哺全线安装互联网POS
呷哺呷哺在旗下所有餐厅装上了互联网POS,算是跟上了互联网的潮流。那么餐厅玩互联网,到底能带来什么呢? 当然,互联网也有很多坑,不是你潮流跟得紧,就一定能赚到钱的。 一些餐厅过度做团购,忽略了用户体验,就不能好好经......
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西安餐饮业纷纷转型“互联网+”真爱、黄记煌等试水
去年以来,政府部门出台禁令,狠刹“舌尖上的歪风”。“厉行节约、反对浪费”的消费观念正在为越来越多的人接受。然而处在风口浪尖上的餐饮企业却不好受。尤其是高端餐饮受到了不同程度的冲击,餐饮收入大幅减少。 互联网正在......
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做爆款、造B格、巧互动:餐饮新物种“强势入侵”!
1、聚餐看人气 单店单品成标签 新生客群的约饭地点正在从“哪一区域”变为“哪一家”,“不少年轻人在聚餐之前多会通过网站、微信推荐来帮助自己选择聚餐地点、聚餐环境等。 移动互动网时代,大数据技术为餐饮商家提供了更多......
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“白天鹅”为何总让人惦记?
虽然,我已经在“白天鹅”退休了3年多,但消息发布当天接到的微信与电话实在不少,所有的话题都围绕一个中心——“白天鹅”复业。很多人问我:“白天鹅”15日几点开早茶?在哪个餐厅?什么时候可以订餐?有什么新的菜式出品?甚至......
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星巴克跟中小品牌结盟 把更多本地化食品摆进柜台
从7月4日开始,在巴尔的摩、弗尼吉亚等地的283家星巴克与华盛顿的蛋糕连锁店Delectable Cakery进行合作,推出三款“香甜土豆蛋糕”。 据Delectable Cakery创始人兼总经理Derek Lowery介绍,“香甜土豆蛋糕”是Delectable Cake......
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餐企开工厂,逆袭产业链源头!
[摘要] 连锁餐企为什么开工厂?在经过界面的统一(品牌+装修)、组织的统一(管理+服务)后,势必要往源代码的统一(产品与口味)上迈进。 连锁餐企为什么开工厂?在经过界面的统一(品牌+装修)、组织的统一(管理+服务)后,势......
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“懒政”的餐饮老板,竟然让数千家团购网站冤死
[摘要] 闲逛某团购网站时,突然间发现一个曾经很著名的餐饮品牌也在做团购,细看生效时间,让田广利大跌眼镜。之后他又连着看了好多家餐厅,都纷纷出现了“懒政”的现象。 闲逛某团购网站时,突然间发现一个曾经很著名的餐饮......
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暑伏来临养生餐走俏 美团外卖携宏状元“满30减15”
[摘要] 近日,国内最大的外卖平台美团外卖联合知名粥品商户宏状元推出夏日养生优惠,让消费者告别烈日和高温,足不出户享用养生美食。 气温升高、空气闷热,进入暑伏后的夏天更加任性,让人胃口不佳、食欲下降,甚至不想出门......