电话：010-63394665
邮箱：jchblt@163.com
网址：www.bjjchb.com行业新闻
-
餐厅“大妈”级服务员的AB面 让餐厅老板头疼可能细心的消费者已经发现了，济南的不少餐馆里，大龄服务员的人数越来越多，而记者统计发现，多数餐馆里大龄服务员的人数超过了总人数的一半以上。在采访中，大多数人都认为，餐饮服务员大龄化是正常的趋势，但是无论是消费......
-
湘菜企业叫板烹协 百强榜为何没我们？堂堂八大菜系之一，湘菜居然没有一家拿得出手的企业登顶中国餐饮百强榜?这是为什么?是我们做得不够好?是中烹协这个榜单压根不靠谱?抑或是，湘菜人根本就不屑这榜单，种种疑问凝结成三个词： What?Why?How? 借着湘菜人微报这个......
-
肯德基推出托盘键盘 吃着鸡腿也能回消息[摘要] 肯德基推出托盘键盘，仅有4毫米厚，具备防水功能，而且每个键位都比较大，支持通过USB接口充电。 相信不少小伙伴在肯德基大吃特吃的时候都遇到过这样的尴尬：手上抓着炸鸡，放在桌子上的iPhone却不合时宜地响起来，这......
-
轻餐饮人见人爱 但大多定位同质化[摘要] 由于轻餐饮店面较小，多以现场加工标准化半成品为主，产品定位大同小异，怎样做出品牌、持续盈利、留� 盎ㄐ摹毕颜呤前谠诖右嫡呙媲暗奈侍狻� 休闲轻餐饮成商场吸客主力 章鱼小丸子开进SHOPPING MALL，猪扒包配奶茶，......
-
2014中国餐饮百强榜出炉 “外婆家”跃至第32位“外婆家”上演“火箭式”攀升，从第52位跃至第32位 在杭州地区顶呱呱的“杭”字号餐饮企业，今年又能否在中国餐饮百强榜中有新斩获? 中国烹饪协会近日公布的《2014年中国餐饮百强经营情况分析报告》，11家浙江餐饮企业榜上有名......
-
中国餐饮百强恢复扩张步伐在第九届中国餐饮产业大会上，中国烹饪协会发布《2014年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》，结合最新的市场政策和产业趋势，为中国餐饮产业发展把脉，引领餐饮业发展新常态。报告指出，2014年中国餐饮百强企业、......
-
厨师的未来在哪里年薪20万、30万以至40万元!技术入股、配屋送车……在社会高速发展的今天，如今厨师们的身价和地位又是如何?是依旧“飘浮上位”，还是风光不再呢。高薪“油领”的背后，又有着怎样的故事和背景呢? 火之艺术的创造者 在人类社会......
-
全国餐企精英共议产业新常态
[摘要] 中国餐饮产业发展大会5月15日在上海展览中心举行，围绕经济新常态下生活服务业的发展机遇，行业专家和企业家们共议餐饮业“营改增”的对应方略。 5月15日，2015（第九届）中国餐饮产业发展大会在上海展览中心举行。产......
-
致李总理的一封信：做餐饮，我太憋屈了自从李总理怒斥了“证明你妈是你妈”后，全国各地都掀起了曝光各种奇葩证明的热潮。这些证明光看头衔，无一例外都让人感觉智商受到了侮辱。奇葩证明不常有，但下面桔子酒店CEO的这封信上的内容，一定会引起餐饮人的共鸣。 一......
-
除了战略投资，激进的华尔街开始插手餐厅厨房了最近，纽约一家对冲基金 Starboard Value 的 CEO 在 Wall Street Week 节目上透露,公司刚刚掌权的意大利餐厅橄榄园(Olive Garden)要推出你从未听说过的面包棒三明治! 你可以把这当做任性的华尔街金融投资家们在厨房的一次新鲜......
