行业新闻-京餐伙伴

《明报》网站援引《时代》杂志报道，全球首间Hello Kitty中菜馆上月开始在香港试业，立即受到国际传媒关注，《时代》杂志刊出专文介绍。 Hello Kitty中菜轩店主以笔名万光接受《时代》杂志访问时说，Hello Kitty在香港比在日......

日前，中国饭店协会发布餐饮业年度报告称，去年全国餐饮收入27860亿元，广东、山东、江苏收入居前三。北京排第19位，是唯一负增长的省份。宁夏去年的餐饮收入为94.9亿元，仅高于西藏和青海，而同比增长则为18.9%，增速位列全......

《关于发展商贸流通扩大消费的若干意见》政策解读（之二）打开手机，在家点餐，按预订时间到达饭店，无需久等，便可享受可口的美餐了。这样的情景，在山西已不再是一幅理想的画面，一些餐饮企业已经实现了预约点餐的线上线下......

华师大食堂内用餐的学生中午吃什么？叫一份外卖。许多办公室白领族的生活方式，如今蔓延到了大学生身上。前不久，有网站调查统计显示，武汉大学生四成人不爱吃食堂。食堂缘何受冷落？武汉晚报记者近日走访多所高校，数百名......

[摘要] “五常法”的诞生最让人意想不到的是何广明教授竟不是从事餐饮的行内人，他幽默表示正因自己不是餐饮人，才会有成功的“五常法”诞生。 “五常法”是通过5S元素去优化环境管理，以达到至提升企业内部生产力，其内容包......

[摘要] 韩国10多名议员提出为了保护儿童的健康食生活，要求强制标识快餐中的添加剂。韩国10多名议员提出汉堡、披萨等快餐食品加工过程中虽使用防腐剂等食品添加剂，但没有要求标识而存在过量摄取的可能，为了保护儿童的健康......

台北第一家拉拉熊主题餐厅7月开幕

[摘要] 首间日本官方授权的拉拉熊餐厅将开在热闹的台北东区，预计7月份开幕，未来也将贩卖系列周边商品，相信疗愈的可爱模样又将掀起话题。据中新网报道，看准卡通商机，近来台湾卡通人物主题餐厅越来越流行，继史努比、丑比......

陈正辉:为何中国多数餐饮做不大

专注是一种巨大的生产力，知名经管畅销书《从A到A+》一书中指出，从优秀跃升到卓越的企业，往往遵循稳定的形态，必须先厚植实力，然后才能突飞猛进。创立于1990年的王品集团是台湾地区第一大餐饮连锁集团，拥有包括王品、西......

高端餐饮倒闭，大厨去哪儿了？

合肥乃至安徽餐饮业这几年最引人关注的事件，莫过于一批高档酒楼的相继转型或关门。酒店关门了，厨师去哪儿了？近日，记者采访多名业内人士和酒店行政总厨、厨师长，希望找到新常态下厨师乃至酒店寻求突破的发展样本…… 1 八......

近日，CCTV证券资讯《赢在品牌》栏目有幸邀请到阿泰餐饮管理(北京)有限公司的董事长江忠泰先生做客本栏目。阿泰餐饮管理(北京)有限公司是一家以经营中式快餐为主的餐饮企业，创始于2004年，总部坐落于京北怀柔美丽的雁栖湖畔......

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