行业新闻-京餐伙伴

厨师这一生就像一道菜，年轻的时候嫌它太淡，于是加油加盐加酱汁，想方设法让它变得多滋多味;年迈的时候，经过风雨的洗礼，只求平平谈谈。生活这一道菜，让我们拭去了年少的轻狂，沉淀了昔日的稚气，换而追求一种咸淡平衡的境......

“排了半个多小时的队”，昨天中午11时许，在市区一家购物中心内，一年轻顾客说，中午约朋友吃饭，他先来排队等位子。“高峰时段等号吃饭顾客，最多时要一两百人”，每到吃饭时段，特别是节假日高峰期，在市区购物中心不少特......

5月25日中午，外婆家正佳店门口仍然排满了等位的顾客。这是外婆家进驻广州的第四天，这四天里，外婆家的客流多得夸张。尤其是在周末，中午的号上午9点便派罄，下午3点，晚上的号也已派罄。“我们也被广州消费者的热情给震撼了......

餐饮业界普遍认为，全国餐饮市场最大的两个城市是广州和杭州，而最难做的两个城市也是广州和杭州。这两座城市的市民特质很像，都爱吃，都务实。“所以这两座城市的餐饮业从来没有冷清过。所谓的冲击并不用太当一回事，你看，......

米其林大厨打造3D打印晚餐

3D打印这个已经不新鲜的科技最近终于首次走进了高端餐厅，在伦敦的3D-printshow组织者最近邀请了一位米其林大厨打造一顿3D打印晚餐，这可能是世界上第一个由3D打印驱动的弹出式餐厅。虽然目前还没透露米其林厨师的名字，但是......

今年5月25日，咖啡陪你执行总裁突然辞职，而他本人也爆出已经有8个月没有领到薪水。也就是说，从去年8月份开始，“咖啡陪你”就已拖欠其工资。网爆咖啡陪你执行总裁辞职信今年1月8日，随着频繁关店、拖欠工资和供货商货物款......

尽管餐饮业的油烟排放是否会对大气造成影响，目前还众说不一，但京城餐饮业已经开始付诸行动：节能灶替换传统灶、烤箱烤鸭替代果木烤鸭……在今天上午召开的北京市餐饮行业节能环保和清洁生产工作会议上，北京节能环保中心相......

餐馆前厅后厨临街不能设灶台

许多重庆小面馆直接在店门口加工食物，今后，你再也不用担心食客的唾沫飘进大锅里了。昨日，重庆晚报记者从重庆市食品药品监督管理局沙坪坝区分局获悉，该区将对辖区内有前灶后厅情况的餐馆进行整改，各个餐馆不能临街设置灶......

每日甘肃网-西部商报讯 (记者甘菊萍)从事餐饮服务必须要取得《餐饮服务许可证》，有的餐饮服务单位却恶意、长期不办证。为守护市民“舌尖上的安全”，即日起，兰州市城关区食品药品稽查局对辖区内的无证餐饮单位进行依法查处......

宜家在英国推出“床上咖啡厅”

[摘要] 5月20日，宜家在伦敦迪奇区的伦纳德潮人街推出综合了餐饮和家具两个行业功能的“宜家床上咖啡厅”。近日，食品业和家具业的佼佼者宜家推出了一个独特的餐厅主题——综合了餐饮和家具两个行业功能的“宜家床上咖啡厅”......

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