行业新闻
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8个月连开52家门店 水货餐厅给中国餐饮带来什么？2013年9月开张至今的水货，成为了中国餐饮转型的催化剂：超炫的海底世界，无餐具徒手体验、时尚潮流的视觉冲击再加上一系列创新的产品和口味，使其在一年多的时间完成加盟近100家，11月全国落地开张52家，单店投资均不低于180......
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兰州拉面商标持有人开始维权，那相关兰州拉面餐厅是不是都要更换名字仅2014年一年，东方宫中国兰州牛肉拉面在北京新开近100家门店，兰州东方宫清真餐饮集团总经理马俊表示，北京是东方宫走向全国的第一站，并由此宣布，东方宫才是保持了传统制作工艺、三代传承的兰州牛肉拉面。马俊表示，对于北......
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一家服务员被辞退，未上交钥匙盗窃餐厅疑似报复经理(记者 陈建云 通讯员 茶园综 文/图)福州某餐馆男服务员，因表现差被经理开除，为了报复经理，该男子进入餐馆仓库盗窃，还故意制造两人盗窃的假象，企图迷惑警方。 3月4日上午，晋安区茶园派出所接到报警称，在北环中路附近一......
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餐厅为揽客竟然卖小炒老虎肉 剁虎骨泡酒法制晚报讯(记者 张洁清) 据英国《卫报》报道，英国一调查机构日前公布一份报告显示，位于老挝、泰国、缅甸三国交界处的的部分商家公然提供老虎肉和熊掌之类的野味，已变成野生动物违法交易的“超市”。 法制晚报讯(记者 张洁......
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王品集团董事长：两岸餐饮业应加强交流[摘要] 王品集团董事长陈正辉接受专访时表示，中国大陆跟中国台湾两地餐饮业各具特色，各有优势，并且很多方面恰恰可以互补。 大陆跟台湾同受中华文明熏陶，但两岸餐饮业却呈现不同特色。王品集团董事长陈正辉接受专访时表示......
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中国美食走进联合国正式宣布申遗[摘要] “2015中国非遗美食走进联合国教科文组织”活动在法国巴黎举行，中国烹饪协会副会长边疆在开幕式上宣布：中国美食将正式申报世界非物质文化遗产名录。 近日，由中国烹饪协会主办，中国粮油知名品牌金龙鱼协办的“2015......
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餐馆发“红头文件”宣传违法吗
[摘要] 餐馆负责人告诉记者，采用公文的形式，初衷是为了好玩和娱乐大众。不过，律师提醒，杜撰本不存在的机构，有虚假宣传的嫌疑。 “一个小餐馆的广告单，不仅嘿好耍，还相当有内涵。做生意、搞营销的都来看看。”近日，网......
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小肥羊“打脸”央视：官方检测鸭血不含猪源性成分[摘要] 20日晚间，小肥羊再次发布声明，称自从被央视曝光后，公司便展开自检自查，所有鸭血样品均未检出猪源性成分。 在央视315晚会开始前一小时左右，央视新闻频道曝光小肥羊和呷哺呷哺的“售假”行为，央视报道称，经检测上......
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周杰伦内地首家餐厅 只为完成朋友梦想[摘要] 2015年3月28日，周杰伦内地首家餐厅将在朝阳大悦城6F?悦界主题生活空间中正式营业。店内装潢以原木材质、沉稳色调为主。 2015年3月28日，周杰伦内地首家餐厅将在朝阳大悦城6F?悦界主题生活空间中正式营业。店内装潢以......
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吃货大省排行榜 江苏持续排第三不服气
[摘要] 根据江苏省餐饮行业协会公布的数据，记者查阅了各省区2014年餐饮行业收入数据，国内“吃货大� 迸判邪袂傲砍雎汗愣⑸蕉⒔铡⒑幽稀⒄憬⑺拇ā� 近日，江苏省餐饮行业协会公布了2014年江苏餐饮业发展报告。记......