行业新闻-京餐伙伴

重新认识餐饮“吃”是否会被边缘化

餐饮行业是个永远有奇迹、有创新的行业。对于2015年乃至更长一段时间，餐饮业四高一低、增速平稳放缓、竞争加剧、政策歧视、用工难、专业人才少、行业洗牌等常态，已是业内共识，更是在中国经济发展进程中必须经历的阶段。面......

据外媒报道，为了庆祝50周年的到来，KFC英国分公司决定今年下半年推出一款非常特别的咖啡杯Scoff-ee cup，人们可以在喝完咖啡后把它吃下去。其实，这是一个用饼干打造的杯子，在饼干里边的则有一层可食用糖纸和一层隔热白巧克......

这个春节，市区刘女士邀约几个老同学聚餐，她想预订一个小包厢，结果电话打了几家餐馆都没有预订到，最后只好选在大厅入座。细心的消费者也许早已经察觉到，从去年开始，温州一些新开出的餐馆，包厢数普遍很少，有的干脆就不......

大电影《十万个冷笑话》上映期间，制作方与6家餐饮机构联合推出跨界营销活动。 2014年6、7月，餐饮机构新辣道与电影《小时代3》合作，双方互为媒体，在微博、微信等新媒体社交平台相互传播，新辣道还推出小时代美食套餐并内附......

似水流年，杭州的一家主题餐厅。在河东路热闹的美食一条街上，位置并不显眼。这家餐厅的老板叫李钱坤，是个85后青年。一张娃娃脸，个头不高，说话不紧不慢，是他留给记者的第一印象。一年前，为了自己的餐饮梦，他辞去了杭州......

[摘要] 从2012年底，一道“三公”消费禁令宣告由公款吃喝和商务宴请支撑的高档餐饮市场的黄金时代终结。就在近日，湘鄂情西单旗舰店已关张，北京门店仅剩4家。湘鄂情转型“养老助餐” 昔日的高档餐饮企业“湘鄂情”在经营状......

[摘要] 中国餐饮在政策和市场的双重影响下被迫寻求转型，尤其是高端餐饮业不断进行结构调整的成效初显，中国餐饮摆脱了最艰难的困境，进入了企稳回升的“新常态”。春节期间，太原市民刘魏民一家选择在高端酒店订购年夜饭。......

麦当劳不再称霸中国市场

[摘要] 中国的快餐消费者已不再像最初那样对西方快餐感到好奇，现在他们更挑剔、更关注健康。如果要对中国公众关心的问题列一个榜单，食品安全几乎可以在任何榜单上居首。因此，去年7月一家中国电视台进行卧底调查，指控麦当......

[摘要] 一般情况下，大型品牌商会与银行统一进行POS机办理，然后分配给各门店。移动POS机给了餐饮品牌“投机取巧”的机会。餐饮在商场走红，但为了逃避抽成，有的餐厅开始在POS机上玩儿起了猫腻。日前，有消费者向北京商报记......

【中国吃网讯】一件事的做法可能有千百种，造成的结果也会不一样。就算同样是开餐饮店的，也都好坏不一，这个时候经验会让人少走很多弯路。因此餐饮人对于交流借鉴餐厅的经营方式等也很不亦乐乎。中国吃网记者整理了知名企业......