行业新闻-京餐伙伴

国内首家五星级酒店破产

[摘要] 如今，雷迪森广场酒店已经进入到了破产重组阶段。目前，法院正在对酒店进行评估，之后将进行网络拍卖。在拥有22家五星级酒店的宁波，雷迪森广场酒店是第一家正式破产的五星级酒店。据报道，近日，媒体关注国内首家五......

纽约逾千家餐馆有鼠患

[摘要] 报道说，2014年统计数据发现，在这些藏匿有鼠患的餐馆中，有232家供应美式食物，153家供应中餐，71家供应日餐，65家供应拉丁美式。此外，披萨店的鼠患问题也十分严重，多达60家。据报道，纽约市卫生局检查员近日在全......

年夜饭能否少设“霸王条款”

[摘要] 就要进入羊年春节了，年夜饭的生意也开始慢慢升温。不过不少消费者反映，定年夜饭普遍都只能定套餐或者规定的菜单，不能自主单点菜肴，这让消费者感到很无奈就要进入羊年春节了，年夜饭的生意也开始慢慢升温。不过不......

2014-2015国内餐饮O2O挑战与趋势

[摘要] 当下各类模式仍处在市场两端的教育阶段，还没有一个让各方都认同的好的模式解决传统餐饮与互联网结合的深层次问题。当下各类模式仍处在市场两端的教育阶段，还没有一个让各方都认同的好的模式解决传统餐饮与互联网结......

高端餐饮年夜饭怎么吃

[摘要] 近几年餐企年夜饭有两个趋势：一是整个价格档次下来了；二是套餐形式居多。以前单点菜品一桌需要近3000元，现在可能会推出一款2000元出头的套餐。 “八项规定”推出后的第三个“年夜饭”，高端餐饮业已经开始吃出门道......

[摘要] 不是每个企业家都能开创一个产业，而柴磊恰恰于平常间缔造了一个产业的传奇，从无到有，由弱到强，成为了当之无愧的“手抓饼之父”。据悉，第四届“星光董事局”传媒大奖揭晓，上海粮全其美食品有限公司董事长柴磊，......

2014年全国餐饮收入27860亿元

[摘要] 国家统计局最新发布数据显示，2014年全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，比上年加快0.7个百分点，终止了连续3年增速下滑的颓势。大众化餐饮助行业迈向3万亿元新时代 2014年行业止跌回升高端餐饮完成第一阶段转型 ......

[摘要] 元旦过后，四川等地的大气污染再次加重，当地很多人熏制腊肉香肠被看作此次污染严重的主要原因。从1月20日起，重庆市环保局会同市政、公安、工商、规划、食药监等市级部门，和主城各区人民政府一起，开展集中整治烟熏......

[摘要] 近日，日本东京都开设了支援餐饮店制作面向外国客人用外语标记菜单的网站。餐饮店相关人员只需要用店名、电话号码等简单的信息登录网站，就能够免费制作独自的菜单。据日本新华侨报网报道，着眼于2020年东京奥运会举......

餐企高薪聘请大学生缓解春节用工荒

[摘要] 沈阳有一家品牌连锁火锅店依据学历开出这样的条件：大学生除了正常薪酬外，还有补贴，专科学历500元，本科学历1000元，211、985院校补贴1500元。 “大年夜给发红包、发双倍工资，还给员工年休假。”“大学生给月补，本......