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高端餐饮年夜饭怎么吃[摘要] 近几年餐企年夜饭有两个趋势：一是整个价格档次下来了；二是套餐形式居多。以前单点菜品一桌需要近3000元，现在可能会推出一款2000元出头的套餐。 “八项规定”推出后的第三个“年夜饭”，高端餐饮业已经开始吃出门道......
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团购网站5年沉浮录：转型本地生活服务
[摘要] 美团CEO王兴确认美团已获得7亿美元融资，公司估值超70亿美元，并宣布全年交易额超460亿元。大众点评交出了单月成交额超20亿元的成绩单。 元旦刚刚过去，窝窝商城就向美国证券交易委员会递交了IPO文件，拟抢做2015年赴......
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2015投资预言：移动互联继续火 O2O死掉一批
[摘要] 2015年初快的6亿美元的融资，继续吸引人们的眼球。其背后神秘的投资机构也更为人熟知。不论是天使投资、VC还是PE，都在投资市场中百家争鸣。 根据清科数据，2014年仅投资超3000亿元，泡沫？非泡沫？业界人士亦众说纷纭......
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纽约华埠小商户后继无人
[摘要] 华埠的移民小商业有一个“硬伤”，就是后继无人。华埠多家老字号被迫结业，就是因为土生土长、已获取高学历高文凭的移民后代不愿意继承粗重的餐饮业。 据美国《星岛日报》报道，纽约市移民小商业者占全市自雇者人数的5......
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兴隆一百开业 太原街周末客流暴增近30万
[摘要] 兴隆一百不仅营业面积大，而且还有很多有特色的商品和餐饮店。开店首日，兴隆一百原定于21:00的闭店时间，最后只能延迟至24:00。 在刚刚过去的周末，太原街客流三天暴增近30万人，甚至一度出现了交通拥堵的情况。记者......
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广东1万家餐饮服务单位建成“阳光厨房”
[摘要] “阳光厨房”是指餐饮服务单位把厨房的砖体隔墙换成透明玻璃，或者在厨房内安装摄像头并把监控画面直接显示在就餐大厅，是保障消费者知情权和监督权的一种举措。 记者从广东省食品药品监督管理局获悉，目前，广东有1万......
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西安：高档餐饮遇寒流 五星酒店转型卖包子
[摘要] 许多星级酒店的餐饮部，除了日常降低标准，调整菜单，吸引大众消费外，这两年也加入了年夜饭市场的争夺，从最初的“旁观”到后来的“浅尝”，发展到今年的“积极参与”。 “五星级酒店居然也卖包子了� 蔽靼彩忻癜......
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美国一家餐厅服务员随身携带枪支
[摘要] 在美国科罗拉多州一家名为“枪手”（Shooters）的烧烤店，墙上挂着步枪，服务员随身携带上膛枪支，顾客可以用子弹当小费。 在美国科罗拉多州一家名为“枪手”（Shooters）的烧烤店，墙上挂着步枪，服务员随身携带上膛......
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辽宁出现吸血鬼主题餐厅[摘要] 辽宁一家“吸血鬼咖啡馆”的经理告诉记者：“顾客们非常喜欢这种体验，因为这一切看上去很有趣，而市场上同类的咖啡馆并不多见。” 从机器人或赤裸上身的外国人为你服务的未来派餐馆，到供应装在血袋里的红色饮料的咖......
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人人湘欲做跨界餐饮行业标杆
[摘要] 人人湘店内日均翻台率7次，微信平台线上点餐率从开业之初50%上升至85%以上，目前日均店内销售额稳定超过1.5万元，线上点餐销售超过31900碗。 1月15日，人人湘在正式对外宣布完成PreA轮融资，投资机构包括：洪泰基金、......
