行业新闻
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成都一火锅店请环卫工吃火锅 网友：作秀也点赞12月4日中午，成都紫竹南二街一家火锅店内热火朝天，老板闭门谢客款待180名环卫工。?“你们辛苦了，今天敞开吃。” 12月4日中午，成都市区寒风料峭，出门的行人都要裹紧衣服。而在紫竹南二街一家牛杂火锅店里却热火朝天，欢笑......
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看美国一连锁餐厅如何获得两千万美元风投？为何一家由网络精英领导的风投资本会对一家快餐连锁企业感兴趣呢?两周前，在美国东海岸拥有多家分店的休闲快餐沙拉连锁餐厅Sweetgreen宣布获得了1850万美元融资。当时参与投资的部分科技产业观察家也在问自己同样的问题。 一......
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口味才是根本 另类主题餐厅火热要防“跑题”赛车、便便、动漫，这些看似与美食无关的事物，如今也随着各种另类主题餐厅的出现，进入了消费者的“舌尖”。但有关各式稀奇古怪的主题餐厅“表里不一”的质疑也存在多时。对此，有业内人士指出，口味是消费者就餐时的首选，......
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餐企为何依赖团购 是救命稻草还是谋财害命？
昨天，在朋友圈里发了一句话：团购是餐饮(专题阅读)行业利润最大杀手，你们同意吗? 一般来说，白天时间段，微信参与度不会很高，结果这段文字发出后，引起了餐饮老板们几乎压倒性的支持。 他们用的词汇基本是：同意，完全同意......
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餐饮业也玩“混搭” “融合”风能否成主流？
核心提示在一个饭店内，不仅能够吃到中餐，还能吃到西餐。明明是川菜店，却邀请乐队来驻唱。在如今的郑州餐饮市场，刮起了一股“融合”风。 混搭的风格、多样的菜品，一时间也征服了不少“吃货”。但是，这股风能刮多久?会不......
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广外一高校大四学生卖快餐日均订单400份
吃饭堂，太千篇一律;叫外卖，质量又不能有很好的保证。广东外语外贸大学一名大四学生有感于自己与身边同学“吃饭难”，创办了一个名叫“绚风”的快餐品牌，专注为同学送外卖。 快餐开业3个月来生意红火，每天的订单量近400份......
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百胜餐饮业内率先自曝供应链
福喜事件后，餐饮企业该如何对供应商更加严格管理？近日举行的中国肯德基餐饮健康基金第七届学术研讨会上，专家表示，大型连锁餐饮业的风险多来自于供应商，餐饮企业须在供应商管理上投入更多的力量。 而肯德基母公司百胜餐饮......
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绕过“最低消费” 上海多家知名餐馆：年夜饭只卖套餐 已满临近年底，各大饭店推出年夜饭套餐，不少老字号酒家纷纷降价打折，门厅若市，记者走访了几家酒店，得到的答复均为年夜饭预订已经完成。 “禁止餐饮经营者设置最低消费。” 据商务部官网，新版《餐饮业经营管理办法(试行)》已......
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新加坡餐厅用飞行器上菜 可送2公斤食物“自助无人操控飞行托盘”服务视频截图“ 自助无人操控飞行托盘”服务视频截图 新加坡Timbre餐饮集团正式和Infinium Robotics公司合作，将于明年底把“自助无人操控飞行托盘”引进到本地5家Timbre连锁餐厅。 利用无人操控飞行......
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麦当劳将上调在俄罗斯餐厅食品价格
北京时间12月3日晚间消息，知情人士称，国际快餐连锁巨头麦当劳将上调在俄罗斯的餐厅食品价格。麦当劳在俄所售食品价格可能平均上调1.3%，其中巨无霸汉堡的单个价格将上调2.2%，可能达到94卢布(约合10.81元)。 麦当劳表示有很......