行业新闻
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香港餐饮界举办“饮食派对” 免费招待弱势社群筑福香港饮食派对分享会上，宾主乐也融融地合照。来源：香港《文汇报》 据香港《文汇报》报道，香港餐饮业界 4 大商会早前为回应“筑福香港”活动，半年间举行近 140 � 耙撑啥浴保夥颜写� 12,000 名长者及弱势社群。相......
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上海福喜公司负责人被刑拘 日本餐饮业受波及上海市公安局官方微博昨日发布消息，针对上海福喜食品有限公司涉嫌用过期原料生产加工食品，上海市公安局会同上海市食品药品监督管理局在联合调查的基础上于 7 月 22 日立案侦查。 7 月 23 日，该公司负责人、质量经理等 5 名......
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餐厅夏季营销：打“消暑”牌迎合消费者[摘要] 炎炎夏日，酷暑难耐。每到大热天，人的胃口都会相对变差，因此夏季往往是餐饮消费的淡季。记者走访石家庄多家餐饮企业发现，不少餐饮店都推出各类消暑菜品，以招揽顾客，让顾客解馋又消暑。炎炎夏日，酷暑难耐。每到大......
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上海福喜过期肉事件影响 洋餐饮巨头美股价受重挫[摘要] 上海福喜食品有限公司过期肉事件在国内外市� ⒉档炔忝嬉⒘从Γ壳按耸掠跋斐中⒔汀＝刂�20日美股收盘，百胜集团股价下挫4.25%，市值一夜蒸发近15亿美元，麦当劳则收跌1.45%。日前，媒体披露上海福喜食品有......
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四川清理福喜问题肉 排查餐企499家[摘要] 上海福喜食品有限公司存在大量采用过期、变质肉类原料的行为被曝光后，四川省食药监管部门对省内的麦当劳、肯德基、必胜客等“洋快餐”进行了突击检查。 上海福喜食品有限公司存在大量采用过期、变质肉类原料的行为被......
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一个中国厨师在塔吉克斯坦的中餐梦
[摘要] 从人地两生到轻车熟路，从鲜有问津到广迎各国宾朋，黑龙江厨师肖子海的中亚创业之路走了8年。 “能获得塔吉克斯坦当地民众的认可让人倍感欣慰，这不仅是对中国饮食的认可，更是对中国文化、中华民族的认可。”肖子海接......
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百胜餐饮试图挽回中国消费者信任[摘要] 据英国《金融时报》报道,百胜餐饮集团正在努力修复其在中国受损的形象,誓言对其中国供应链加大监督力度,此前一场鸡肉安全恐慌给该集团在华销售带来沉重打击。据英国《金融时报》报道,百胜餐饮集团正在努力修复其在中国......
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外婆家被曝躲避抽成POS机玩猫腻
[摘要] 高聚客力的时尚餐饮在商场走红，但为了逃避抽成，有的餐厅开始在POS机上玩儿起了猫腻。日前，有消费者向记者反映，在北京apm外婆家用餐刷卡结账时，结款单据显示为“外婆家北京爱琴海店”。高聚客力的时尚餐饮在商场走......
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成都麦当劳等连锁洋快餐封存问题原料
[摘要] 20日晚，成都市食药监局当即要求成都辖区内的麦当劳、百胜餐饮（成都）有限公司（肯德基，必胜客）等快餐连锁店开展自查，一旦发现上海福喜食品有限公司生产的肉类食品，立即下架封存，防止问题食品在市场上销售。 7月......
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永和大王获“大学生最喜爱十大餐饮品牌”荣誉[摘要] 7月17日，“2014中国品牌传播高峰论坛暨中国大学生最喜爱的品牌盛典”在上海举办，永和大王凭借广大高校学子的认可和信赖，荣获“中国大学生最喜爱十大餐饮品牌”之一。 7月17日，“2014中国品牌传播高峰论坛暨中国大......