行业新闻
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快餐巨头麦当劳在华深陷“三重门”麦当劳—提起这三个字，你将会有怎样的联想？是那个大大的“ M ”字母还是那句熟悉的广告语“ I m lovin it ”，已进入中国 24 年的麦当劳已经陪伴了一代人的 成长，并且一度成为时尚、高品质的代名词。然而进入 2014 年以后......
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全市首个餐饮业信用标准出台 百年老字号餐饮企业首批试点
外出就餐，选择怎样的餐厅才能吃得安全、放心？除了常用的大笑、笑脸和平脸三级标准之外，未来市民将拥有新的评判依据——餐饮企业信用标准。记者昨日从青羊区获悉，由青羊区美食文化促进会联合蜀风园、百盛餐饮、皇城老妈等......
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小餐馆明年全部变正规军
4 日，记者从新闻发布会上了解到，目前岛城在省内率先出台了《关于加强小餐饮单位监管工作的意见》，从食品安全的角度将小餐饮单位纳入到规范管理当中。据介绍，本市共有无证小餐饮单位 1 万余家， 6 月底前，各区、市小餐饮......
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味道美学助力餐饮中国梦5 月 30 日 -6 月 1 日，在和煦的海风中，中国餐饮业最具影响力的盛会—第 24 届中国厨师节在烟台顺利举行。 24 年轮回，重回诞生地并由中国烹饪协会和烟台市人民政府联合打造的本届厨师节，不仅汇聚全国烹饪大师，也吸引了餐......
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武大一维族研究生在12所高校办起17个清真餐厅
平日忙得很少能有时间坐下来的库董——湖北武汉市塔里木清真饮食公司 34 岁的维族董事长库尔班江?泰吾克力，近些天一直紧盯着电视的新闻频道。中共中央政治局 5 月 26 日召开会议研究进一步推进新疆社会稳定和长治久安工作和 ......
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京城餐馆流行“小份菜”“小菜单”昨日，又一顺餐馆内，店方推出的芫爆散丹中份（左， 102 元）和小份（右， 68 元）。 近日记者走访京城一些餐馆发现，多家餐饮企业以适合自己的方式实施节俭，减少“舌尖上的浪费”。 根据客人的数量提供“小菜单”、上“小份......
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很久很久以前就是个串店【动物世界】里赵忠祥富有磁性的“很久很久以前，那时候还没有火……” 于是老板突发灵感想出了这个店名，嘿嘿，介个是看湖南卫视采访他家老板亲口说滴，立马就过来探了店面外观看着犹如洞穴，入口昏暗，赶脚挺神秘滴，墙壁上......
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老字号餐饮带头推广“小菜单”
从去年开始“避免浪费、勤俭节约”的健康社会风气席卷京城，在北京华天集团旗下鸿宾楼、曲园酒楼、烤肉宛、又一顺、砂锅居、同和居、峨嵋酒家等老字号名店，早已推出“点菜提醒”、“打包提醒”、“打包服务”、“分餐制度”......
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第24届中国厨师节烟台举行 味道美学助力餐饮中国梦大师现场表演 味道美学得到了大师的一致认同 5 月 30 日 -6 月 1 日，在和煦的海风中，中国餐饮业最具影响力的盛会——第 24 届中国厨师节在烟台顺利举行。 24 年轮回，重回诞生地并由中国烹饪协会和烟台市人民政府联合打造的......
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世界杯未到 餐饮提前开哨
四年一次的世界杯马上就要来了，每当世界杯，大家都很享受一边看比赛评球技，一边喝啤酒吃小食的欢悦激情。很多餐厅、酒吧也为世界杯的到来忙碌准备着，进入了“备战”状态。多家西餐厅和大排档预计今年世界杯期间的客流量将......