行业新闻-京餐伙伴

在美国有给服务生小费的习惯，但现在它正悄然发生改变。据台湾《联合报》 10 日报道，从纽约到洛杉矶，愈来愈多的餐厅已开始不收小费。大张旗鼓新开张的加州葛兰岱市 (Glendale) “ Brand 158 ”餐厅，就是最新的“异类”。 ......

目前的餐饮业是极其的发达，遍地皆是品质不俗的美食餐厅，这也造就了部分食客嘴刁的毛病，这时候就需要几家 crossover 跨界餐厅来让他们心服口服了。美食的跨界其实是一种很好的尝试，但是并不是只要跨出去就能搭界的，眼球和......

BAT( 百度、阿里和腾讯 )O2O 大战正愈演愈烈。现如今，三巨头又把目光投向了餐饮 O2O 。近日，微信 5.2.1 新版全面上线，一个值得关注的变化是，用户发朋友圈时，可以添加附近餐馆或景点地理位置；阿里方面，通过内生的“淘点......

名人名家与钓驿站合作推出了“小菜大做”快餐项目便利店卖快餐，不会让人感到奇怪，这种情况现已成为全家、喜士多、罗森等便利店的标配，与这些便利店相比，钓康旗下的钓驿站正在走一条全新的路子，随着“快餐岛”在位于某电......

在广州市天河区，有一家店面装潢地道法国西餐厅，餐厅的主人是法国归侨黄氏三兄弟，他们祖籍广东梅州，出生在越南，又因越战逃难到法国。十年前，三兄弟带着年迈的母亲落叶归根，回到了中国。 2004 年，兄弟三人在广州合开了......

2014 年 4 月 7 日，韩国 CJ 集团与 SOHO 中国携手投资创立的“ CJ 福多屋前门店”在北京前门大街举行美食体验会， CJ 集团副会长李美京和 SOHO 中国董事长潘石屹以及 SOHO 中国 CEO 张欣携沈星、李秉宪、 Exo 组合、李贞贤、......

餐饮在 2013 年以来受到重挫已经是一个不争的事实。据相关数据， 2014 年餐饮增长继续大幅放缓。如何在困境中突围，正是餐饮人普遍思考的问题。中国餐饮业的八个困境：困境一：人才困境是餐饮业最大的问题之一。这个人才并......

昨日起，由杭州西湖风景名胜区管委会委托北京大学世界遗产研究中心编制的《杭州西湖风景名胜区业态提升规划》在西湖博物馆进行3天的公示。其中最引人关注的，是年初30家关停高档会所的转型方案。依据规划，这30家关停会所将“......

“河南餐饮之歌”征集中

[摘要] 刚刚过去的3月，河南餐饮圈好歌辈出：阿五美食推出《味道传奇》，鲁班喜悦酒店改编厨师之歌，阿利人餐饮发布《弄啥咧?阿利茄汁面版》……为展现河南餐饮的新形象，《大河报?大河食尚》启动“河南餐饮好声音”活动，面......

餐饮人讲述混迹餐饮O2O的感悟

[摘要] 我是一个餐饮人，在餐饮行业摸爬滚打已15年有余，从服务员，店长，运营，策划，营销，直到自己创业，目前也算小有成就。印象最深刻的是互联网圈，感觉纷纷扰扰，很容易让人雾里看花。我是一个餐饮人，在餐饮行业摸爬......

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