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2022年，中国餐饮数字化进行到哪一步了？在餐饮数字化的进程中，企业有收获，但更多的却是失落。 作者| 编辑|皮爷 出品|产业家 “美团供应链里，有两个采购协议、要货协议的功能，在我看来就是一样的，十分鸡肋。”黄晓辉为此还找到美团负责该业务的负责人，想要解答......
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一道小炒黄牛肉，开20家直营店，火了21年全聚德的烤鸭卖不动，狗不理包子无人问津…… 百年老字号遭遇生存危机，罪魁祸首就是品牌老化，但这不仅仅是老字号的困境，“业绩下滑、难突破”也是很多 餐饮 品牌会遇到的通病！ 该如何突围？ 长沙一家21年的老餐企，不仅不......
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2020北京米其林餐厅名单完整版公布2019年11月28日，在美食界享誉盛名的米其林发布了“2020北京米其林指南”，这是米其林指南第一次在北京发布，共有23家餐厅上榜。 米其林的星级标准 在米其林的星级标准中，一颗星是“值得造访，是同类餐饮风格中特别优秀的”;......
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国办发文鼓励“深夜食堂”，为餐饮业释放出了怎样的信号？在国务院办公厅印发的《关于加快发展流通促进商业消费的意见》（以下称“意见”）中第十二条显示：活跃夜间商业和市� ９睦饕倘吞厣桃到钟胛幕⒙糜巍⑿菹械冉裘芙岷希实毖映び凳奔洌枭钜褂底ㄇ�24小时便......
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2019大众点评必吃榜正式发布 | 跟着吃就对了！
对于千千万万的吃货来说 今天是个激动人心的日子！ 因为，“饭圈”一年一度的大事件又来了！ 经过海量大数据的重重筛选，本地匿名食客到店二次验证，和第三方独立机构公证认证， 2019大众点评必吃榜上榜名单公布啦 ！ 品质美......
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要做中国的麦当劳，沙县小吃品牌升级之路在何方？沙县小吃很早就喊过要做中国麦当劳这一 口号 ，一直没有实现，6年前就开始谋求上市，但上市之路也不顺利。 3月，沙县小吃集团放出消息，联合京东推出了一个冷链自提柜项目“鲸鲨”。鲸鲨冷链提货柜安置在沙县小吃店里，供购买......
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你的菜上榜了！2018大众点评必吃榜正式发布
2018大众点评必吃榜正式发布啦！ 全国36座城市 53个菜系 258道人气必吃菜 867家必吃餐厅 人均113元 一年365天， 如果每天跟着吃2家必吃餐厅的话， 一年的餐桌可以不重样呢！ “2018大众点评必吃榜积极探索本地特色美食，首倡......
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在“小县城”里开火锅店，日流水4万“初入餐饮，开一家店，结果不到3个月，就关门大吉……” 类似于这样的事件，在餐饮行业几乎每天都在上演。 然而，在山东省青州市就有这样一个餐饮门外汉，第一次创业开个火锅店，就做火了，而且一火就是三年。 他家店虽然位......
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大众点评必吃榜公布，2017你一定会去的餐厅在这里！
差点儿申了个吉尼斯世界纪录的海报长度， 也就不说了。 先把wuli必吃榜的精华撂在这儿！ 以香不香为唯一标准的 全国必吃50餐厅 覆盖中国范围最广的 50城市必吃餐厅 随处可见的连锁餐厅 品牌势力榜 说了你会去，你就一定会去！......
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美国汉堡连锁店押注中国 计划在华开设100个分店
[摘要] 美国汉堡连锁Johnny Rockets 6日宣布，计划在华开设100个餐厅。这标志着，该餐厅将入驻中国，并开启，这是其海外扩张的又一“征程”的主要标志。 据美国《华尔街日报》4月6日报道，美国汉堡连锁Johnny Rockets 6日宣布......
