行业新闻
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2013年影响河南餐饮的十件大事在金蛇逶迤远去的背影中，时光的骏马风一般奔驰而来。沐浴在蛇年冬天即将消逝的蓝天暖阳下，我们盘点一下这个农历年度之间，河南餐饮界那些关乎行业走向的大事。 高端餐饮集体跳水 餐饮回归大众化 2012年底，以“光盘行动”为......
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西溪湿地5家高档餐饮也关了本报讯 昨天，记者从杭州西湖区获悉，自中央和省市发出严肃整治“会所中的歪风”的通知后，西湖区立即对所辖景区、公园、历史文化建筑等公共场所进行全面排摸，特别是对照省市委“三还于民”要求，集中力量对西溪国家湿地公园......
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吃饭不用排队？餐饮APP能行吗
大众点评、淘点点等纷纷上线“订座”服务 吃饭不用排队？餐饮APP能行吗 移动互联网浪潮下，杭城老字号甘心成“手机餐厅” 手机订座、手机点菜，然后手机支付……当手机应用开发商涌入餐饮业，这些场景也陆续在普通人生活中上......
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北京规定春节期间餐馆禁止标“时令价”
昨日，北京市发改委组织市商委等 4 个委办局召开春节市场价格专项检查启动会，并召集商贸流通、停车、旅游、餐饮等领域的 50 家企业，通报春节市场价格监管安排，提醒经营者杜绝价格违法。此次诚信座谈会首次邀请了电商。 春......
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全聚德业绩下降28.4% 湘鄂情亏损3亿[ 摘要 ] 高端餐饮企业业绩纷纷出现历史性下滑。全聚德 1 月 21 日晚间发布业绩快报，公司 2013 年盈利 1.09 亿元，同比下降 28.4% 。湘鄂情业绩净利润亏损 30000-38000 万元。 （图片来自凤凰网：全聚德业绩快报） 在严控“......
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餐饮开启"小时代":转型大众消费 回归实惠本质
2013 年，一部叫《小时代》的电影上映。如今 , 餐饮行业也不知不觉迈入了“小时代”：不光是新开店的规模小了、客单价的金额小了、包厢的作用小了，这些均意味着普通百姓的餐饮时代来临。在这个“小时代”里，餐饮企业该如何......
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金百万餐饮获年度“中国创造力”奖[ 摘要 ] 1 月 18 日，金百万在“发现中国创造力高层战略研讨会暨 2014 中国创造力年度盛典”上荣获“ 2013 中国创造力隐形冠军”。 1 月 18 日，金百万在“发现中国创造力高层战略研讨会暨 2014 中国创造力年度盛典”上荣获......
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星巴克事故再出52人有35人被“喝倒”
[ 摘要 ]15 日，北京某公司 52 人喝了超大杯星巴克咖啡或茶饮料后，总计 35 人出现不舒服等状况， 29 人出现腹泻，部分情况严重者更 “ 从 15 日拉到 16 日 ” 。 16 日下午，星巴克向记者表示，目前仍在了解情况。 这两天，......
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年夜饭主流“私人订制” 套餐多样化[ 摘要 ] 临近年底，今年深圳公务宴会、年会数量锐减，酒店“年会生意”明显变淡。不少酒店在年夜饭上狠下功夫，有商家赶着流行打出了年夜饭“私人订制”的广告。套餐也不再是一成不变，在餐饮服务上可谓前进了一大步。自主点......
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张兰：大梦初醒，天天如履薄冰
近日，餐饮连锁俏江南再次陷入并购罗生门。 在商务部反垄断局 1 月 11 日公布的《 2013 年第四季度无条件批准经营者集中案件列表》中，甜蜜生活美食集团控股有限公司收购俏江南的交易意外曝光，结案时间为 2013 年 11 月 14 ......