行业新闻
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北京公园内部分高档餐饮会所停业或转型近日，北京市宣布市属公园内的私人会所和高档娱乐场所将一律关停，公园内租用合同到期且与公园功能无关的场所一律不得出租后，一些“隐蔽”在公园内的高档场所引起社会各界关注。 经实地探访发现，位于地坛公园北门的“乙十六......
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烤功夫以真功夫打上年度餐饮王座
2013年在商界最红的节目档莫过于由中国教育电视台全力打造的励志真人节目《中国好商机》！该节目每一期介绍了2013年度最有发展空间的商机项目，并叙说了当中的励志创业故事，让更多人关注中国商机项目的发展。2013年过去了，2......
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年夜饭热潮遍布餐饮业 中餐西餐农家乐齐上阵[ 摘要 ] 一些知名连锁餐饮店因为在市民中认可度较高，因此预订十分火热，除夕当天，有些餐饮店的中餐包厢都被预订完了，大厅 80% 的座位已被预订。预订的价格公道且餐饮业无论中餐西餐甚至农家乐都很火热。 （图片来自网络）......
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安徽:58家餐饮企业被取消承办年夜饭资格
记者从安徽省食药监部门获悉，新春将近，安徽省各级食品药品监管部门针对本辖区承办“年夜饭”的餐饮企业深入开展大规模的食品安全隐患排查，目前食药监部门责令 505 家承办“年夜饭”的餐饮企业整改，取消 58 家企业承办“年......
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小南国等餐饮企业霸王条款仍存：包间要求最低消费
禁止自带酒水、包间设最低消费、加收服务费等都是消费者在外吃饭时经常遇到的不公平合同格式条款。此前 , 北京市工商局已发布餐饮行业六大不公平格式条款 , 并表示将对逾期不改正的企业进行处罚。日前 , 中消协首度明确态度公......
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36家园林餐饮店主打平民菜
“济南市园林局下属公园中并无一般意义上的私人会所。”济南市园林局党委副书记杨德海说 , 自去年 5 月份开始整治公园中的高档餐饮场所 , 现转向平民化经营。 “去年 5 月份 , 住建部印发了《关于进一步加强公园建设管理的意......
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争晒年夜饭 老乡泪不干近日，苏州某饭店服务员为“打包年夜饭”配菜。春节将至，苏州一些“老字号”餐饮单位推出品种丰富的半成品“打包年夜饭”，让市民在家中就能吃到美味可口的年夜饭。这样既节俭又方便，受到消费者青睐，销售十分火爆。 上周，......
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餐饮行业将回归理性增长
无论愿意与否，2013年餐饮行业迅速“萎缩”已经成为事实。 根据国家统计局2014年1月20日公布的数据显示，全国餐饮业收入累计实现25392亿元，同比增长9%。其中限额以上（记者注：年营业总收入200万元以上）企业（单位）餐饮收......
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川菜转型 应借国外餐饮调味
刘长明谈川菜转型 要走出去看一看才晓得，比起西餐，我们在品质、管理和技术上都要差一大截。 省人大代表、成都大蓉和餐饮公司董事长刘长明： “餐饮业高速增长了20多年，最近放缓。”昨日中午12：30左右，在省人大代表会议用......
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餐饮开启“小时代”2013年，一部叫《小时代》的电影上映。如今,餐饮行业也不知不觉迈入了“小时代”：不光是新开店的规模小了、客单价的金额小了、包厢的作用小了，这些均意味着普通百姓的餐饮时代来临。在这个“小时代”里，餐饮企业该如何度过......