行业新闻-京餐伙伴

来源：网络由威廉?瑞德商业传媒主办的首届“拉美 50 佳餐厅”评选结果 4 日在秘鲁首都利马揭晓。秘鲁“ Astrid ＆ Gast ó n ”餐厅名列榜首，秘鲁名厨加斯东?阿库里奥荣获首届终身成就奖。 “拉美 50 佳餐厅”评选是由“全......

真功夫逆市而动：今年将开100家新店

来源：网络尽管商务部最新公布的数据显示，我国餐饮收入增速连续三年低于社会消费品零售总额增速，但国内最大的中式快餐连锁真功夫却逆市而动。日前，《每日经济新闻》记者从该公司获悉，真功夫推出了一个将创其历史上当年......

净雅集团推出么豆捞成战略新支点

来源：网络尽管中国餐饮行业冬天尚未结束，但在这个与消费密切相关的领域，“选择性”的复苏已经开始。选择性复苏的起点，并非是高端餐饮，而是中端餐饮的率先“复兴”。市场感觉敏锐的企业已经有所行动——曾经以高端消费为......

来源：北京青年报 [ 摘要 ] 昨日，晋阳饭庄、南来顺、翔达海鲜大酒楼等 10 家餐饮企业宣布废除“霸王条款”，明确表示不反对自带酒水、包间不设最低消费。某餐厅在门口贴出无包间最低消费通知酒水打折鼓励顾客店内消费昨日......

西式快餐巨头加盟竞争愈演愈烈

来源：网络 [ 摘要 ] 由中国连锁经营协会主办的中国特许展上海站 --2013 国际特许加盟（上海）展览会将于 9 月 14 日至 16 日在上海国际展览中心举行。自肯德基于 1987 年在北京前门开出第一家店算起，西式快餐通过在中国二......

一茶一坐的CIO分享餐饮业营销经验

来源：网络一茶一坐的会员目前有 58 万，营销回收率高达 22% ，过去四个月通过唤醒沉睡会员的营销方式，带来的收入占据营业额的 98% 。一茶一坐的 CIOCMO 龚光宇在我社举办的“ IT 创新中国行”上海站的活动中，分享他在餐饮......

绿茵阁林欣：西餐跨界坚挺24年

来源：网络 [ 摘要 ] 从 1989 年在广州西湖路开出第一家西餐厅至今，凭借将慢西餐文化融入中国式的休闲时尚，以直营、加盟的模式，绿茵阁将小餐厅做成了大品牌。从第一家门店开始，绿茵阁就确立了做中国西餐连锁第一品牌的目......

赛百味：2030年门店将突破10万

来源：网络赛百味三明治首席官 Don Fertman 称，目前为止，赛百味已经在全球拥有 4 万家分店。从 2013 年初至今，赛百味又新增 1761 家分店，并且计划到 2017 年底前新增 1 万家门店。 8 月 26 日报道称， 1965 年，赛百味 (......

“暗战”圣诞大餐餐厅赔钱赚吆喝

平安夜、圣诞节到了，岛城各大餐厅再度上演顾客争夺大战。记者昨日探访市场发现，由于今年平安夜和圣诞节并非周末，加上今年的消费环境不景气，不少餐厅不再像往年那样大张旗鼓搞促销，在开销面前，餐馆显得有点“力不从心”......

来源：和讯网昨天，郑州市食药监局通报，目前，全市 4671 家餐饮单位免费装上了 5402 台油水分离器，全年累计回收废弃油脂 1660 吨，从源头遏制“地沟油”初见成效。而这个事关老百姓吃油安全的举措，也是郑州市政府 2013 ......