行业新闻-京餐伙伴

昨日中午，46岁冯先生带着4岁儿子牛牛(化名)来到两江新区轨道鸳鸯站旁的重庆麦当劳金开大道DT餐厅吃午饭。父子俩喝下热巧克力饮料不久，感觉嘴里发酸，紧接着舌头发麻，喉咙出现灼烧般疼痛。医院检查，两人为消毒液中毒。当......

在前几日发布的《中国消费族谱餐饮特篇》中，有一项数据引起了参某的关注，在受调查的20万消费者中，有51.3%的消费者在第一次选择某家餐厅时是受到其地理位置的影响驱动。换言之，餐厅的选址对消费者的选择产生了相当大的影响......

互联网让我们“不缺人”了，却不意味着让社会真正“得人”了。如果说，在国际互联网接入中国 22 年的情况下，目前所有中青年以上的网民，都可称是“网络移民”，是从线下移民到线上生活的居民；而所有的青少年网民都可称是“......

如何打造一个自动运转的公司？

很多中小企业存在这样一种现象：离开领导，企业运转不了。什么都要等领导回来决断，什么都要等领导回来签字，造成各种时机的延误，工作的滞后，这可真是忙死领导，闲死下属。如何打造一个自动运转的企业，是创业家和企业经营......

“做正宗”是餐饮品牌最大的伪名词

品牌，这个神秘且虚无的家伙。品牌，最值钱的虚拟资产。品牌，一个让企业变得有地位的符号。餐饮人对品牌的认识，最早是一个LOGO，然后是一套VI，如今开始觉得品牌需要有定位、文化、创意、场景…… 餐饮人从过去谈产品、......

餐饮众筹馅饼还是陷阱

众筹还是众愁对企业来说众筹只是融资手段，在当今社会闲散资金大量剩余的环境下，融资并不难，而投资人目的也很明确要的就是资金回报。当募集者与投资者成功避开投融资的法律和道德风险后，他们还是要回归现实，思考项目是否......

本期餐饮好案例为大家甄选几个火爆甜品店的案例，希望能给大家经营餐厅带来一点点启示。白熊先森 8个月连开12家店卖点：有人格的甜品店成功关键：定位白熊先森打造的是“甜品店中的暖男”，他们希望，这家甜品店就像一只......

走近米其林星级厨师

我不喜欢重复，烹饪就像人生，我们要不断地变化。我的菜单会根据每天的心情和灵感而改变。我不追随当下流行的趋势，直觉会指引我。 Akrame Benellal | 年轻人的成功棱角分明的轮廓、深邃明朗的眼睛、高挺的鼻梁和线条感十足......

又卷烧饼成立于 2015年，给自己的定位是：店铺环境好，但客单价只有20元-30元的高性价比小吃快餐连锁品牌。因“国民老公”王思聪、SOHO中国创始人潘石屹的光顾而进行营销受到关注。目前在北京望京拥有一家店铺，欲在接下来下......

为进一步深化食品安全治理整顿，规范整治食品安全秩序，睢阳区食品药品监督管理局在全区范围内开展了食品安全整治及宣传培训行动，净化了食品市场，确保了人民群众舌尖上的安全。 “明厨亮灶”工程确保舌尖安全近日，记者走......

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