行业新闻
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融资9千万!2016餐饮业最大黑马诞生融资9千万!
昨天(3月6号),在餐饮业又发生了一件大事,知名火锅连锁品牌魏老香获得锦盛鑫源投资9000万,这也是近几年来在火锅业态中获得融资额最多一次的餐饮企业。 都说资本不青睐餐饮企业,尤其是在前有俏江南、大娘水饺的前车之鉴下,......
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海底捞开启外卖O2O新品牌?原来是这样的...
O2O餐饮的变革已经到来,作为餐饮从业者,专注堂食还是选择外卖,配送边际成本高居不下等一系列问题,让人们不禁疑问何时是餐饮O2O盈利的转点,是否有一种新的业态,能够以一种健康的商业模式来承载这场变革? 最近在陆家嘴八佰......
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顺德启动“你点我抽”餐饮抽检活动
[摘要] 将以往“神秘的”餐饮食品抽样工作变成公开活动,并且抽检餐饮单位由人大代表、政协委员和志愿人员协商决定。4日顺德区食品药品监督管理局启动餐饮食品安全“你点我抽”阳光抽检活动,当天在福盈酒店和台北豆浆大王店......
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网络订餐宜尽快探索双赢模式
[摘要] 近日,商务部召开例行新闻发布会,新闻发言人在会上表示,商务部将继续推进餐饮业加快转型,促进餐饮业健康有序发展。具体措施包括发展团餐、网络订餐、半成品餐及外卖等形式多样的餐饮服务;加快构建餐饮产品和服务标......
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餐饮业“打赏制”能否行得通
[摘要] “打赏制”其实就是中国版的“小费制”,只不过是换了一种说法而已。在这些推行“打赏制”的餐饮企业,只要消费者对服务员的服务感到满意,就可以拿出手机扫描服务员胸前的二维码,然后通过微信、支付宝等方式进行转账......
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Miss pizza创始人胡艳欣:创新让餐厅更具实力
外卖O2O风云四起的浪潮中造就了无数佼佼者,Miss pizza 创始人胡艳欣便是其中的受益者之一。提到披萨,大家的印象都是类似于必胜客这样的西式餐厅,而现在Miss pizza 已经增添了更多中国式元素。 她从IT程序员到披萨店老板,......
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餐厅生意不好,餐饮老板应学会10个思路来找对策
在餐厅生意不好的时候,我们可能会思考是不是该降价,给店铺做做促销活动,或者干脆就换菜品。这些我们经常使用的经营方式,往往无法做到一个令人满意的效果,那么到底该怎么办才好呢? 大久保一彦,被称之为日本餐饮界第一顾......
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40家老字号餐厅将“明厨亮灶”
[摘要] 餐厅吃饭,味道虽美,但菜品的制作过程究竟怎样,很多消费者往往会心生忐忑。不过,这种状况以后可能会逐步改善。昨天,北京华天餐饮集团在惠丰饺子楼启动“明厨亮灶”工程,以后该集团旗下包括庆丰包子铺、同春园、同......
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武汉一高校食堂现神菜橙子炒肉
中午,武汉生物工程学院桃园餐厅推出了一道神级“黑暗料理”:橙子炒肉。这道菜的主料是橙子和鸡脯肉。同学品尝后表示,鸡肉里有橙子的清香,比较爽口,纷纷点赞。 该校建筑工程学院大二学生刘思遥发现这道“神菜”后,立即拍......
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如何做好O2O?谁能创造新的价值谁就胜出
当全球的经济还处于放缓的情况下,互联网给所有人带来了无限遐想的空间,互联网有着几千亿的市场甚至更大,这让全世界的人都不顾一切的往里挤。就连传统企业纷纷转型或者是新开展互联网业务。这样一来竞争就变大了,尤为突出......