行业新闻-京餐伙伴

美国人为何不提互联网餐饮（一）

[摘要] 在国内，奕宏经常被问及一个问题，为什么国内动辄就谈互联网餐饮，美国或者海外其它国家为什么很少提到互联网餐饮和餐饮O2O? 一开始我猜测移动互联网技术是老美最先发明运用，在这个领域有可能他们跟我们用了不同的表......

[摘要] 昨日，在旅顺口区纪念“3?15”国际消费者权益日宣传活动上，旅顺口区商务局作为餐饮服务业行业主管部门会同旅顺口区名厨协会60多个会员单位，在旅顺世达广场举行“我倡议、我承诺、共创美好和谐旅顺”倡议书签字仪式，......

先是快餐业的调戏战：麦当劳自己做广告，还不忘“挑逗”一下汉堡王。继而是汽车界的致敬战：宝马100周岁，奔驰发祝福广告：没有你的30年好孤独! 而这两天，火锅业老大和老二的缠斗炸了圈，海底捞在无锡和郑州的毛肚策略让业......

这家咖啡馆C轮融了 7000 万美元……

Blue Bottle Coffee可能是世界上融资最快的咖啡店了。去年夏天，他们爆出了 7000 万美元的最新一轮融资消息。领投方是美国最大的基金管理公司 Fidelity，另外一些名人也参与其中——比方说 U2 主唱 Bono 以及演员Jared Leto.......

【厨政】餐厅总厨如何保证利润？

如何保住餐厅12—15%的纯利，是很多行政总厨不得不考虑的问题。有些人采用涨价的方法，并不明智;还有些人采用减少原配料的方法，也不见成效。针对这个问题，有位行政总厨跟我们分享了他的三大策略，不仅没有降低菜肴的品质，......

“低头族”日渐壮大，信息时代的无礼与冷漠正在蔓延。台湾宜家推出了好好吃饭桌，“教你如何才能好好吃饭”，重新体味食物真正的美味和人与人交流的温暖。据说世界上最远的距离，是我坐在你面前，而你低头玩手机。手机越多......

网络订餐宜尽快探索双赢模式

[摘要] 近日，商务部召开例行新闻发布会，新闻发言人在会上表示，商务部将继续推进餐饮业加快转型，促进餐饮业健康有序发展。具体措施包括发展团餐、网络订餐、半成品餐及外卖等形式多样的餐饮服务；加快构建餐饮产品和服务标......

顺德启动“你点我抽”餐饮抽检活动

[摘要] 将以往“神秘的”餐饮食品抽样工作变成公开活动，并且抽检餐饮单位由人大代表、政协委员和志愿人员协商决定。4日顺德区食品药品监督管理局启动餐饮食品安全“你点我抽”阳光抽检活动，当天在福盈酒店和台北豆浆大王店......

[摘要] 北京餐饮业正进入一个重新洗牌、择优汰劣的新阶段，而提升品质成为企业生存的惟一选择。在日前召开的北京烹饪协会2016年年会上，北京烹饪协会会长云程表示，餐饮企业要注重研究政策大势，把握新趋势下的市场商机。只有......

[摘要] “目前我国的农业是小农经济，现代化的农业水平不高，因此推动生态大循环农业势在必行，通过建设循环大农业可以实现天清、地灵、人善的好环境。”全国人大代表、安徽天方茶叶集团董事长郑孝和今年带来的建议多和农业发......