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全聚德与支付宝达成合作 门店接入支付宝支付[摘要] 8月12日，全聚德集团宣布与支付宝达成全面合作。为消费者提供更为便捷新潮的支付体验。 联商网消息：8月12日，全聚德集团宣布与支付宝达成全面合作。在北京、上海、重庆、青岛、沈阳、杭州等地，全聚德旗下的38家全聚......
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用《从0到1》告诉你：海底捞还能神话多久？[摘要] 借用今年很火的《从0到1》的概念来解释，当内外部环境发生变化时，海底捞需要更独特的创新。 在餐饮行业，海底捞是一个另类的存在，它是极致服务主义的标杆，但是同业的竞争越来越立体化和复杂化。巴奴主打产品主义，......
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银行卡刷卡手续费整体将下降 餐饮业最受益发改委再度发文征求银行卡刷卡手续费定价机制 取消行业分类 餐饮业最受益 昨日，记者获悉，继今年4月份下发《发改委关于完善银行卡刷卡手续费定价机制初步方案》后，发改委日前再度下发《完善银行卡刷卡手续费定价机制有关问......
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空中餐厅每人每次8888元，网友的回复亮了......据闻，“空中餐厅”四周不设围栏，享受餐饮服务的价格为每位8888元。看到“空中餐厅”被起重机吊着缓缓升空，不少围观市民啧啧称奇，纷纷举起相机、手机拍照留念，并感叹：“这是用生命在吃饭呀!”、“这吃的不是饭，而是刺激......
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让虾鼎记来告诉你：餐饮外卖五大生存法则2015年，在餐饮外卖平台基本稳定在美团、饿了么等几家巨头之后，对于小创业者而言，想要再以平台思路切入外卖这个重要的懒人经济市场几无可能，毕竟对于做平台这件事情，并不是钱和流量的问题。所以，对于还想要选择切入这个......
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餐厅菜单“兵法”:8条锦囊助阵门店经营一、学会做减法：菜单上的选择越多，顾客越焦虑 最好的菜单一定会践行心理学上的“选择矛盾”理论——当我们有更多的选择时，我们反而越是感到焦虑。 当菜单选择项超过七个，客人就会不知所措、感觉很纠结，当感到纠结时，他......
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小龙虾今年为什么这么火？今年重庆餐饮业什么最火？无疑是小龙虾。去南滨路上转一圈，去吃小龙虾、霸王虾、辣家私厨、同道堂龙虾馆……一溜烟的小龙虾品牌迎着江风矗立，甚是壮观。其实不只是小龙虾，各种爆款单品在今年也大放异彩，如“让鸭老壳飞”......
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餐厅互动神器：顾客不仅享美食，更要玩儿得嗨！以后我们进入餐厅用餐，会是这样的场景，手机扫描桌上二维码点餐并支付，餐厅大屏幕马上显示自己的订单号，能够清楚的看得到前面有多少人点餐，能够估算自己等餐大概要多少时间。而就在等餐的过程中，通过微信在大屏幕上和餐......
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餐饮人如何做好外卖如今，餐饮行业被诸多网络平台所交叉覆盖。与此同时，随着移动互联网的普及，去平台化、去中心化趋势日渐明朗，许多餐饮企业和新型创业者也在勇于触网，想靠O2O模式做餐饮，最直接的落地形式就是外卖业务。 那么，外卖业务到......
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火锅混战，店员与老板签对赌协议 不达标赔给老板“重庆火锅已进入群雄割据的战国时代，各路枭雄大显身手。”昨日，重庆市烹饪协会副会长潘恋表示，近两年，新开的火锅店如雨后春笋般涌现，不少火锅企业早已经迈开转型步伐，这背后体现的是餐饮市场激烈的竞争现状。 变则有生......
